Пиридоксин пиридоксаль пиридоксамин
Источники. содержится почти во всех продуктах, особенно в мясе, печени, овощах, продуктах из цельного зерна.
Биол. Роль. Пиридоксин играет важную роль в иммунной системе. Его нехватка приводит к уменьшению количества и ухудшению качества антител против всевозможных возбудителей болезней. Пиридоксин синтезирует в печени фермент, который участвует в переработке аминокислот. Этот фермент также при необходимости регулирует усвоение белков. Наряду с другими задачами пиридоксин заботится о балансе натрия и калия в жидкостях тела.
Суточная потребность в витамине В6 взрослого человека равна 1,5-3 мг.
Недостаточность. нарушения центральной нервной системы (раздражительность, сонливость, депрессия, полиневриты),со стороны кожных покровов и слизистых (себорейный дерматит, хейлоз, ангулярный стоматит, глоссит, конъюнктивит),тошнота, рвота.