Для количественного описания адсорбции применяют три величины.
1 Избыточная, или гиббсовская адсорбция ().
Это избыток i-гo компонента в поверхностном слое по сравнению с его количеством в объеме фазы, приходящийся на единицу площади поверхности.
где - молярная концентрация i-го компонента соответственно в поверхностном слое и в объеме фазы, - объем поверхностного слоя, который принято считать двухмерным и равным 1 - площадь поверхностного слоя.
Учитывая, что молярная концентрация, умноженная на объем, - это количество вещества,