Курсовая работа. По ПМ. 03 «организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции»

по ПМ.03 «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции»

Тема:_____________________________________________________________

__________________________________________________________________

Выполнил:_________________

Студент группы ____________

Отделение _________________

Специальность______________

___________________________

(Фамилия и инициалы)

Руководитель:______________

(Ф.И.О. преподавателя)

г. Калининград, 2014

Приложение 2.

ЗАДАНИЕ

Для выполнения курсовой работы

По ПМ.03 «Организация процесса приготовления и приготовление

Сложной горячей кулинарной продукции»