Ориентировочная основа деятельности студентов (ООД) для проведения лабораторной работы

Ферментативная активность каталазы

Принцип метода Каталаза - это фермент, который встречается в организме человека преимущественно в печени и эритроцитах. Он разлагает перекись водорода, токсический побочный продукт клеточного дыхания, на воду и кислород. Если смешать кровь с перекисью, можно увидеть, как образуются пузырьки кислорода.

2H₂O₂ ^{каталаза} 2H₂O + O₂