Суточная потребность – 2–3 мг.
Распространение в природе. Кишечные бактерии, зерновые и бобовые, мясные продукты, рыба.
Структура витамина и кофакторов. Известны 3 родственных витамина (производные пиридина):
Пиридоксин Пиридоксаль Пиридоксамин
В клетках организма из них образуются биологически активные коферменты:
ПАЛФ – пиридоксальфосфат ПАМФ – пиридоксаминфосфат
Распад коферментов происходит путем дефосфорилирования и окисления в тканях (микросомальное окисление при участии цитохрома Р450). Продуктом катаболизма является 4-пиридоксиловая кислота, которая выделяется с мочой.