Где арендовать байк или авто в Паттайе

Где угодно. Посмотрите поближе к дому. Можно поехать в центр, проверить цены там. Потом приехать с цифрами в место дислокации и еще раз поговорить с арендодателем.
Несмотря на то, что хозяин клянется, что на транспорт распространяется полное КАСКО (full insurance), страховка работает, только если у вас есть тайские (или интернациональные) права на управление данным транспортным средством. Да, Таиланд является членом Венской конвенции. Но наличие других прав (российских, украинских, и т.д. международных, конечно же) тайским судом рассматриваться, скорее всего, не будет.
Если вас зацепит тук-тук, то хозяин скорее всего закроет на это глаза и по страховке все починит, а вот если вы устроите ДТП с привлечением полиции, но права у вас не тайские или не той категории, КАСКО работать не будет. И не забывайте, что алкоголь в крови отменяет действие любой страховки.
Обязательно наличие на мопеде и машине талона техосмотра. Это такая квадратная бумажка размером 10*10 см, где много мелкого текста по-тайски, а крупно – цифры 2555 и т.д. 2555-й год в Таиланде соответствует 2012 по европейскому летоисчислению. На техталоне ещё указана дата действия с точностью до месяца, но это уже вам сможет прочесть только дружественный таец. Главное, чтобы техталон был, а в идеале - на следующий год. Если вас остановит полиция, то первое, на что будут смотреть – наличие этого талона. Если его не будет, вас не отпустят, пока не выяснят отношения с хозяином мопеда. Второе по значимости – наличие надетого по всем правилам шлема, езда без шлема – причина 90% штрафов в Таиланде.
Берем копии всего, что дают с мопедом. Договор, квитанцию об оплате, копию страховки, гринбука и т.д. И аккуратно складываем дома. А вот копию со всего этого – смело кладём в мопед.
Не забывайте, что, наверное, самый важный документ – телефон владельца/конторы, где вы арендовали транспорт.
Необходимо сделать фото транспорта со всех сторон, прямо на глазах владельца. Номерной знак желательно снять на мобильный телефон, который вы носите с собой. Поскольку моделей мопедов в Таиланде всего около десятка, то вспомнить, какой же именно ваш, среди двух-трех сотен, стоящих на парковке, иногда бывает очень сложно.