Тема 1. Основи екскурсознавства та організації екскурсійного обслуговування. Функції та ознаки екскурсії (2 год.)

Київський університет туризму, економіки і права

Кафедра теорії та практики туризму і готельного господарства

ОРГАНІЗАЦІЯ ЕКСКУРСІЙНИХ ПОСЛУГ

РОБОЧА ПРОГРАМА

для студентів напряму підготовки 0504 „Туризм”

денної та заочної форми навчання

(кредитно-модульна система організації

навчального процесу)

Київ 2010

Організація екскурсійних послуг. Робоча програма для студентів денної та заочної форми навчання напряму підготовки 6.050401 „Туризм” (кредитно-модульна система організації навчального процесу). – К.: КУТЕП, 2010. – 52 с.

Укладач: Літовка С.Г., викладач КУТЕП

Рецензенти:

Зінченко В.А., к. істор. наук, доцент КУТЕП

Халепо А.Т. – екскурсовод-практик

Робочу програму обговорено і схвалено на засіданні кафедри теорії та практики туризму і готельного господарства протокол № 1 від 8 вересня 2010 р.

Робочу програму обговорено і схвалено на засіданні науково-методичної комісії факультету туризму, готельного і ресторанного бізнесу протокол № 2 від 8 жовтня 2010 р.

ЗМІСТ

№	Розділи	Стор.
1.	Передмова
2.	Опис залікового кредиту
3.	Мета та завдання залікового кредиту
4.	Робоча програма залікового кредиту
4.1	Тематичний план залікового кредиту дисципліни „Організація екскурсійних послуг”
4.2	Система оцінювання знань студентів із залікового кредиту денної та заочної форми навчання
5.	Зміст залікового кредиту
5.1	Плани лекційних занять
6.	Теми та методичні вказівки до виконання семінарських занять
7.	Самостійна робота студентів
7.1	Теми та завдання до самостійного опрацювання дисципліни
7.2	Методичні вказівки до виконання написання рефератів
8.	Індивідуально навчально-дослідницьке завдання
8.1	Завдання до індивідуально навчально-дослідницької роботи
9.	Організація контролю студентів
9.1	Зразок варіантів завдань до кредитно-модульного контролю
9.2	Питання до ПМК
10.	Вимоги до виконання контрольної роботи студентів заочної форми навчання
10.1	Теми контрольних робіт
11.	Індивідуально-консультативна робота
	Список рекомендованої літератури

1. ПЕРЕДМОВА

Дисципліна „Організація екскурсійних послуг” є одним з професійно-орієнтованих курсів програми підготовки фахівців. Вона займає провідне місце в ряду спеціалізованих дисциплін, оскільки практично жодна подорож не обходиться без здійснення екскурсійної діяльності. Таким чином, екскурсійна діяльність фактично стає четвертим стовпом туристського продукту, що підтверджується і українським законодавством згідно з положеннями якого її віднесено до когорти характерних туристичних послуг. Про це свідчать і тенденції розвитку міжнародного туризму: саме пізнавальний туризм стає дедалі популярнішим і користується високим попитом серед туристів багатьох країн світу. Тому ознайомлення з основами екскурсійної справи є важливою складовою підготовки фахівців, відповідає сучасним запитам і тенденціям розвитку галузі.

Об’єктом вивчення курсу є екскурсія як одна з форм туристських послуг, а предметом вивчення курсу є технологія організації надання екскурсійних послуг.

2. ОПИС ЗАЛІКОВОГО КРЕДИТУ

„ОРГАНІЗАЦІЯ ЕКСКУРСІЙНИХ ПОСЛУГ”

Курс: 1 Підготовка бакалаврів	Напрям Спеціальність Освітньо-кваліфікаційний рівень	Характеристика навчальної дисципліни
Кількість кредитів ЕCTS: 3,0	Шифр та назва галузі знань 050401 „Туризм” Шифр та назва напряму підготовки: 6.050401 „Туризм”	Обов’язкова Рік підготовки - 4 Семестр - 1 Лекції: 16 год. Семінари: 28 год. Самостійна робота: 67 год. Індивідуальна робота: 11 год.
Модулів: 1 Змістових модулів: 2	Освітньо-кваліфікаційний рівень: Бакалавр з туризму
Загальна кількість годин: 108	Термін навчання: 4 роки	Вид контролю: ПМК
Тижневих годин: 2 § Аудиторних: 30 § Самостійна робота: 67

3. МЕТА ТА ЗАВДАННЯ ЗАЛІКОВОГО КРЕДИТУ „ОРГАНІЗАЦІЯ ЕКСКУРСІЙНИХ ПОСЛУГ”

Програма залікового кредиту “Організація екскурсійних послуг” вивчає теорію та практику екскурсійної справи, розкриває сутність основних понять екскурсійної теорії та екскурсійної методики.

1. Мета залікового кредиту „Організація екскурсійних послуг”:навчити студентів умінню аналізувати основні визначення теорії та практики екскурсійної справи. Визначати основні напрямки екскурсійного менеджменту в його історичному розвитку та на сучасному етапі, взаємозв’язок екскурсійної діяльності туристських закладів, музеїв та історико-культурних заповідників. Розуміти функціонале, освітньо-виховне значення екскурсійних програм, тематику екскурсій, наукову та освітньо-екскурсійну роботу туристських організацій. Вміти знайти шляхи удосконалення екскурсійної методики, підвищення якості професійної майстерності екскурсовода.

2. Завдання залікового кредиту „Організація екскурсійних послуг” полягає в тому, щоб допомогти майбутнім бакалаврам отримати високоякісні знання та уміння, які нададуть їм можливість самостійно і кваліфіковано виконувати такі важливі теоретично-прикладні завдання:

· забезпечувати організацію екскурсійного обслуговування туристських підприємств;

· укладати пакети документів екскурсійного обслуговування туристських підприємств;

· створювати науково-тематичні екскурсійні програми для методичного забезпечення екскурсійного обслуговування туристських підприємств;

· створювати комплексні екскурсійно-навчальні програми для школярів, студентів, дошкільних закладів;

· створювати комплексні програми взаємодії екскурсійного менеджменту туристських підприємств з екскурсійної діяльності, музеїв та історико - культурних заповідників;

· контролювати дотримання програм перебування,

протокольних заходів, правильність оформлення турдокументації, правильність бронювання й оформлення послуг.

· розробляти різні види екскурсій з урахуванням

пізнавальних потреб індивіда на підставі знань екскурсійних ресурсів рекреаційного комплексу, культури, релігії рекреанта, існуючих технологій розробки екскурсійної програми, методик проведення екскурсій.

3. Міжпредметні зв’язки: заліковий кредит „Організація екскурсійних послуг” є професійно орієнтуючою дисципліною і складовою частиною загального навчального плану. Вона вивчається на основі фахових дисциплін “Історія розвитку світового туризму”, “Туристські ресурси України”, “Рекреаційна географія”, “Туристичне краєзнавство”, “Історія архітектурних стилів та образотворчого мистецтва”, а також дисциплін гуманітарного блоку: “Історія України”, “Культурологія”, “Українська мова ділового спілкування”. “Організація екскурсійних послуг” є базовою для вивчення таких фахових дисциплін як “Організація сфери туристських послуг”, “Менеджмент в туризмі” і “Маркетинг в туризмі”.

4. РОБОЧА ПРОГРАМА ЗАЛІКОВОГО КРЕДИТУ

4.1. ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН ЗАЛІКОВОГО КРЕДИТУ „ОРГАНІЗАЦІЯ ЕКСКУРСІЙНИХ ПОСЛУГ”

Назва теми, модулю	Обсяг за навч. планом		В	т.ч.		Форма контролю
Лекційні	Семінар	ІР	СР
Змістовий модуль 1. Основи організації екскурсійних послуг
Тема 1. Основи екскурсознавства та організації екскурсійного обслуговування. Функції та ознаки екскурсії			-	-		ОК, РО
Тема 2. Класифікація екскурсій				-		УО, ОК
Тема 3. Тематика екскурсій				-		ОК, РО
Тема 4. Диференційований підхід екскурсійного обслуговування						УО, З, Т
Тема 5. Методика показу та розповіді, основні прийоми						РО
Тема 6. Технологія підготовки і проведення екскурсії						РО
Змістовий модуль 2.Практика організації екскурсійних послуг
Тема 7. Професійна майстерність екскурсовода						УО,З
Тема 8. Організація екскурсійного обслуговування на туристських підприємствах						ОКЛ
Разом						ПМК
Всього годин

З – звіт, Кр – письмова контрольна робота, ПМК – підсумковий модульний контроль, ОК - опорний конспект, РО – реферативне опитування, Т - тестовий контроль, УО – усне опитування.

4.2. СИСТЕМА ОЦІНЮВАННЯ ЗНАНЬ ІЗ ЗАЛІКОВОГО КРЕДИТУ

Для денної форми навчання:

1. Семінарські заняття	Кількість балів за виконане завдання	Максимальна кількість балів
1. Робота під час семінарів та лекцій	1-5
2. Практичне заняття (екскурсія)	1-20
3. Самостійна робота (реферати, складання опорного конспекту лекцій в ел. вар., складання бібліографічного покажчика)	1-3
4. Індивідуальні завдання (паспорт об’єкту)	1-10
5. Підсумковий модульний контроль	1-20
Всього

Для заочної форми навчання:

1. Вид роботи	К-сть балів за виконане завдання	Максимальна к-сть балів
1. Опорний конспект лекцій	1 - 2
2. Контрольна робота	1 - 15
3. Індивідуальні завдання (реферати)	1 - 24
2. ПМК	1 - 35
Всього

Переведення даних 100-бальної шкали оцінювання до 4-х бальної та шкалу за системою ECТS здійснюється в такому порядку:

За шкалою ECТS	За національною шкалою	За шкалою навчального закладу
A	Відмінно	90 - 100
В С	Добре	85 - 89 75 - 84
D E	Задовільно	70 - 74 60 - 69
FX	Незадовільно з можливістю повторного складання, необхідно виконати певну додаткову роботу для успішного складання	35 - 39
F	Незадовільно з обов’язковим повторним курсом повторне вивчення дисципліни	1 - 34

5. ЗМІСТ ЗАЛІКОВОГО КРЕДИТУ

5.1. ПЛАНИ ЛЕКЦІЙНИХ ЗАНЯТЬ

Змістовий модуль 1. Основи організації

екскурсійних послуг

Тема 1. Основи екскурсознавства та організації екскурсійного обслуговування. Функції та ознаки екскурсії (2 год.)

1. Екскурсознавство як наука. Організація екскурсійного обслуговування.

2. Законодавчі документи туристсько – екскурсійної справи в Україні.

3. Екскурсійна діяльність туристсько – екскурсійних закладів України на сучасному етапі.

4. Сутність екскурсійної теорії. Вчені – екскурсіоністи. Визначення поняття екскурсії. Особливості екскурсії. Покази і розповідь як основа екскурсії.

5. Функції екскурсії.

6. Шість ознак екскурсії.

Рекомендована література: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14, 23, 26, 27, 28, 31, 33.