В основе молекулярно- кинетической теории строения вещества лежат три утверждения: вещество состоит из частиц; эти частицы беспорядочно движутся; частицы взаимодействуют друг с другом. Каждое утверждение строго доказано с помощью опытов.
Свойства и поведение всех без исключения тел от инфузории до звезды определяются движением взаимодействующих друг с другом частиц; молекул, атомов или еще более малых образований- элементарных частиц.
Размеры молекул больше размеров атомов. Диаметр любого атома приблизительно равен 10 в -8 см. Эти размеры так малы, что их невозможно себе представить. В таких случаях прибегают к помощи сравнений.
Если пальцы сжать в кулак и увеличить его до размеров земного шара, то атом при том же увеличении станет размером с кулак.
Число молекул. При очень малых размерах молекул число их в любом макроскопическом теле огромно. Диаметр воды равен примерно 3*10 в -8 см. Считая, что каждая молекула воды при плотной упаковке молекул занимает объем (3*10 в -8 см) в третей степени, можно найти число молекул в капле, разделив объем капли (1 см кубический) на объем, проходящий на одну молекулу.
Масса молекулы воды. Массы отдельных молекул и атомов очень малы. Например, в 1 г воды содержится 3,7*10 в 22 молекул. Следовательно, масса одной молекулы воды (Н2О) равна:
m0H2O приблизительно 1 г/3,7*10 в 22 приблизительно 2,7 *10 в -23 г.
Так как массы молекул очень малы, удобно использовать в расчетах не абсолютные значения масс, а относительные. Относительной молекулярной массой (или атомной) массой вещества М называют отношение массы молекулы (или атома) m0 данного вещества к 1/12 массы атома углерода mOC:
M=m0/ 1/12*mOC
В Международной системе единиц количество вещества выражают в молях. Один моль- это количество вещества, в котором содержится столько же молекул или атомов, сколько атомов содержится в углероде массой 0,012 кг.
Значит, в 1 моль любого вещества содержится одно и то же число атомов или молекул. Это число атомов обозначают NA и называют постоянной Авогадро в честь итальянского ученого (XIX в.)
NA приблизительно 6*10 в 23 моль-1
Молярная масса. Наряду с относительной молекулярной массой М в физике и химии широко используют понятие молярная масса. Молярной массой М вещества называют массу вещества, взятого в количестве 1 моль.
Согласно такому определению молярная масса молекулы на постоянную Авогадро:
M=m0NA
Масса m любого количества вещества равна произведению массы одной молекулы на число молекул в теле: m= m0N
ν=m/M
Количество вещества равно отношению массы вещества к его молярной массе.
N= ν NA= NA*m/M
Броуновское движение- это тепловое движение взвешенных в жидкости (или газе) частиц.
Английский ботаник Р. Броун (1773- 1858) впервые наблюдал это явление в 1827 году, рассматривая в микроскоп взвешенные в воде споры плауна.
Броуновское движение- тепловое движение, оно не прекращается но с увеличением температуры увеличивается.
Броуновское движение можно наблюдать в газе, его совершают частицы пыли и дыма.
Причина Броуновского движения частицы заключается в том, что удары молекул о частицу не компенсируют друг друга.
Молекулярно-кинетическая теория броуновского движения была создана в 1905 г. А. Эйнштейном. Вывод: в броуновском движении участвуют макроскопические частицы и молекулы.