Альдегіди та кетони

Назва досліду	Рівняння реакцій	Спостереження і висновки
Добування оцтового альдегіду реакцією окиснення. В пробірку налийте 10 крапель етилового спирту. Сильно нагрійте шматочок мідної проволоки або стружки в полум’ї спиртівки, тримаючи його щипцями. Гарячим кидаємо його у пробірку зі спиртом. Швидко понюхайте, направляючи до себе рукою пари.
Окиснення формальдегіду реактивом Толленса. Налийте в пробірку 2 краплі розчину нітрату срібла, додайте краплю концентрованого розчину амоніаку, а потім 2 краплі формаліну. Отриману суміш швидко і обережно нагріваємо в полум’ї спиртівки не даючи закипіти або на водяній бані.
Окиснення формальдегіду купрум(ІІ) гідроксидом. Налийте в пробірку 5 крапель формаліну, додайте 2 краплі розчину купрум (ІІ) сульфату і 5 крапель 10% розчину їдкого натру, одразу швидко нагрійте.
Осадження білків формаліном. Налийте в 4 пробірки по 5 крапель розведеного водою колоїдного розчину білка курячого яйця. Додайте в першу пробірку краплю розчину сульфату міді (ІІ), в другу – краплю розчину фенолу, в третю – краплю формаліну, четверту прокип’ятіть.