2015-07-14
398
| Назва досліду | Рівняння реакцій | Спостереження і висновки |
| Проба Толленса В чисту пробірку, вимиту гарячим розчином лугу і промиту кілька разів дистильованою водою, вносять 1 – 2 мл 3% розчину нітрату аргентуму і краплями, до повного розчинення утвореного при цьому осаду, додають концентрований водний розчин аміаку. Потім до суміші додають таку саму кількість 3% розчину глюкози, обережно нагрівають (без струшування). | ||
| Виявлення глюкози реакцією Троммера В пробірку наливають 2 – 3 мл 1% розчину глюкози, додають 3 – 5 краплі 10% розчину сульфату купруму (ІІ) і 3 – 4 мл 10% розчину гідроксиду натрію. Нагрівають на газовому пальнику верхній шар. | ||
| Відновлення мідно – тартратного комплексу глюкозою (реакція Фелінга) В пробірку вносять 1 – 2 мл 30% розчину їдкого натру і доливають 0,5 мл 2% розчину сульфату купруму. Потім додають 2 – 3 мл 10% розчину сегнетової солі і 0,5 мл 1% розчину глюкози. Суміш підігрівають. | ||
| Кислотний гідроліз крохмалю В пробірку наливають 9 мл 1% розчину крохмального клейстеру і додають 1 мл концентрованої хлоридної кислоти. Вміст пробірки ретельно перемішують і рівномірно розподіляють у 5 хімічно чистих пробірок. Пробірки нагрівають на киплячий водяній бані, виймаючи їх по одній через 3, 5, 8, 12 і 20 хв. Вміст кожної пробірки порівну ділять на 2 інші пробірки. В перших 5 пробірках виконують реакцію Троммера, в другі 5 пробірок додають по кілька крапель йоду в розчині йодиду калію. |
Загальний висновок до роботи:
|
|
|
Дата захисту _______________ Підпис викладача__________________
Дата виконання ________________
Лабораторна робота №10.
