Какая из приведенных структур соответствует глюкозе?

Какой из углеводов не подвергается гидролизу?

а) сахароза б) лактоза в) фруктоза г) крахмал

5. При полном гидролизе крахмала образуется:

а) глюкоза б) фруктоза в) глюкоза и фруктоза г) глюкоза и галактоза

6. Фруктозу иначе называют:

а) молочным сахаром б) фруктовым сахаром в) инвертным сахаром г) тростниковым сахаром

7. Соотнесите:

Углевод: название: формула

1) пентоза 1) лактоза 1) С₅Н₁₀О₅

2) альдогексоза 2) фруктоза 2) С₆Н₁₂О₆

3) кетогексоза 3) рибоза 3) С₁₂Н₂₂О₁₁

4) дисахарид 4) крахмал 4) (С₆Н₁₀О₅)_n

5) полисахарид 5) глюкоза

8. Укажите неверное утверждение:

а) глюкоза – важнейший из углеводов

б) углеводы – строительный материал растений

в) углеводы – источник энергии для реакций обмена в живых организмах

г) углеводы – строительный материал животных организмов

Какой из набора терминов применим к глюкозе?

а) углевод, дисахарид

б) углевод, полисахарид

в) моносахарид, гексоза, кетоза

г) моносахарид, гексоза, альдоза

10. Все альдогексозы имеют формулу С₆Н₁₂О₆. С точки зрения молекул эти вещества отличаются друг от друга:

а) строением углеродного скелета

б) расположением карбонильной группы в углеродной цепи

в) взаимным расположением заместителей при ассиметрических углеродных атомах

г) числом гидроксильных групп

Какая из приведенных структур соответствует глюкозе?

а)

б)

в)

г)

12. Выберите формулу рибозы:

а)

б)

в)

г)

1 3. Образование циклической формы глюкозы происходит при взаимодействии:

а) гидроксильных групп при атомах углерода с номерами 2 и 6

б) альдегидной группы и гидроксильной группы при атоме углерода номер 3

в) групп – ОН при атомах углерода 2 и 5

г) альдегидной группы и группы – ОН при 4-м или 5-м атоме углерода

14. Термодинамически устойчивый шестичленный цикл, образуемый альдогексозами называют:

а) гликозидный б) пиранозный в) фуранозный г) галактозный