Сколько липидов растительного и животного происхождения должен содержать рацион человека, если энерготраты составляют 3500 ккал, а на долю энерготрат, обеспечиваемых липидами, приходится 22% всей необходимой энергии?
Ответ: Для решения задачи необходимо:
а) найти количество энергии, продукцию которого должны обеспечить липиды:
3500 ккал – 100%
Хккал – 22 %
Х=770 ккал;
б) найти количество липидов, которое обеспечит высвобождение 770 ккал:
1г – 9,3 ккал
Х–770 ккал
Х = 82,8г;
в) известно, что рацион должен содержать 2/3 животного и 1/3 растительного жира, поэтому соответствующие доли от 82,8 г составят 55,2 г и 27,6 г.
Задача 25.
Препараты витамина К (викасол) используются в медицине как антигеморрагические средства. Эффективны ли они для остановки кровотечения, или могут применяться только как средства, предупреждающие кровотечения?
Ответ: Препараты витамина К используются как средства, предупреждающие кровотечения, поскольку витамин К относится к непрямым коагулянтам, участвующим в образовании в печени факторов свертывания II, VII,IX X. Участие заключается в g-карбоксилировании остатков глутаминовой кислоты в ходе постсинтетического «дозревания» белков свертывания крови. Дополнительная карбоксильная группа необходима для взаимодействия с ионами Са++ (факторы II, VII, IX, X являются Са++-зависимыми).
|
|
Задача 26.
Отмечено, что у некоторых больных с хроническими заболеваниями почек развивается остеомаляция. Объясните механизм возникновения так называемого ренального рахита. Эффективно ли в этом случае назначение препаратов витамина D?
Ответ: В основе ренального рахита лежит снижение способности вырабатывать активную форму витамина Д3 – 1,25-диоксихолекальциферол [1,25(ОН)2D3], так как 1α-гидроксилирование протекает именно в ткани почек. Наиболее эффективным в данном случае является применение не самого холекальциферола, а его активного метаболита – [1,25(ОН)2D3].