Обычная ошибка состоит в том, что дата предельной реализации принимается за дату выпуска.
Восприятие информации о датах может быть затруднено, если надписи сделаны на иностранном языке. Может пригодиться следующий словарик:
Надписи на английском:
"Production date on the lid": "Дата производства – на крышке"
"Minimum durability 12 months from production date": "Минимальный срок хранения 12 месяцев от даты выпуска"
Надписи на немецком:
EXP…, HBKT…: "Употребить до указанного срока"
"Sieh Packungsboden": "Смотри дно упаковки"
Безопасность в столовой.
Ложки в столовой обычно чище вилок – потому что ложки легче мыть.
Утром всякое блюдо в столовой может оказаться вчерашним вечерним, которое провело ночь в лучшем случае в холодильнике.
Сырники (жареные творожные блинчики) могут быть из прокисшего творога или вчерашнего несъеденного порционного творога.
Кефир в стакане может быть налит из бутылки, у которой на пробке в качестве последнего срока реализации указана позавчерашняя дата.
|
|
Котлеты могут быть из вчерашнего гуляша.
Американский физик и изобретатель Роберт Вуд отличался нестандартностью мышления. В бытность его студентом прошел среди приятелей слух, что в студенческой столовой котлеты делают из остатков гуляша. Вуд специально оставил на тарелке немного гуляша и посыпал его хлористым литием, который безвреден. На следующий день он проверил на спектрометре котлету из столовой и нашел в ней свой литий.
Предпочтительны малообработанные не измельчавшиеся продукты. Например, окорок – безопаснее котлеты, картофель клубнями – безопаснее картофельного пюре. В измельчавшийся продукт могли добавить сырье более низкого качества или просто занести грязь.