2018-01-21
841
Кількісною мірою стійкості буферних систем підтримувати сталезначення pH є величина буферної ємності.
Буферною ємністю називають кількість моль-еквівалентів сильної кислоти або сильної основи, яку необхідно долити до одного літра буферного розчину, щоб змінити його pH на одиницю.
Буферна ємність залежить від концентрації компонентів та їх співвідношення.
Найбільшу буферну ємність мають розчини, в яких концентрації обох компонентів однакові
Буферні системи організму: Гідрогенкарбонатна, Фосфатна, Білкова, Гемоглобінова.
Гідрогенкарбонатна буферна система
Ця система діє переважно в еритроцитах та в позаклітинних рідинах. Вона характеризується великою буферною ємністю і тісно пов'язана з дією інших буферних систем організму. Складається зі слабкої карбонатної кислоти, та гідрогенкарбонат йона:
Співвідношення гідрогенкарбонат-іонів та карбонатної кислоти в крові при pH 7,4 становить 20:1.
Надлишок йонів гідрогенкарбонату забезпечує так званий лужний резерв крові, що відповідає 25-30 ммоль/л хімічно зв'язаного вуглекислого газу.
