Защита работы. Оценка практики

В процессе подготовки к защите следует продумать краткое выступление, которое должно быть озвучено в течение 5-7 минут. В выступлении на защите отражаются следующие моменты:

– общая характеристика базы практики, место и роль на рынке туриндустрии;

– функции и обязанности студента во время прохождения практики на предприятии;

– конкретные выводы и предложения по улучшению работы того структурного подразделения, где проходил практику, или предприятия в целом.

Примечание: предусматривается презентационная версия отчета по практике.

По итогам практики студенты сдают дифференцированный зачет (зачет с оценкой) в соответствии с «Инструкцией по проведению экзаменов и зачетов в Институте экономики, управления и права» (утверждена ученым советом ИЭУП).

Оценка по практике или зачет приравнивается к оценкам (зачетам) по теоретическому обучению и учитывается при подведении итогов общей успеваемости.

Оценка выводится на основании таких критериев, как:

– характеристика с места прохождения практики о работе студента, подписанная руководителем практики от предприятия и заверенная печатью, где отражаются уровень теоретической и практической подготовки студента, его отношение к выполнению программы и соблюдению трудовой дисциплины (во вкладыше путевки);

– отчет о результатах практики (на основании оформления в соответствии с методическими требованиями по оформлению);

– защита отчета.

Руководителем практики от выпускающей кафедры ставится дифференцированная оценка за экономическую и практику менеджмента в зачетную книжку и проставляется в ведомости.

По итогам практики следует проводить конференцию для совместного обсуждения возникавших проблем, интересных моментов практики, и с презентацией интересных отчетов по практике.

Примечание: студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время, и выполняют те же основные требования руководителя практики от ИЭУП и базы практики, а также подведения итогов по практике.

Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причины или получившие неудовлетворительную оценку, могут быть отчислены из числа студентов ИЭУП как имеющие академическую задолженность в порядке, предусмотренном уставом ИЭУП.

Приложение 1

Образец оформления титульного листа

 

ЧОУ ВПО Институт экономики, управления и права (г. Казань)

 

 

Факультет сервиса, туризма и технологии продуктов общественного питания

 

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса

 

 

Отчет

 

по экономической и практике менеджмента

(указывается наименование организации)

по специальности 080507.65 «Менеджмент организации»

специализации 080507.65-22 «Гостиничный и туристический бизнес»

 

 

Выполнил(а): студент(ка)__курса__группы

Филиппова А.Н.__________________

Научный руководитель: ст.преподаватель

Мустафина Э.М.____________________

 

Казань – 2011

 

Приложение 2

Образец оформления содержания отчета

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение........................................................................................................... 3

1. Общая характеристика предприятия ООО «Отель «Милена»................. 4

1.1. Краткая характеристика структуры управления

гостиничным комплексом............................................................................... 4

1.2. Типы гостиничных номеров в гостинице и их характеристика............. 7

1.3. Конкурентоспособность гостиницы на рынке

гостиничных услуг города............................................................................ 10

2. Характеристика службы горничных в гостинице ООО «Отель «Мелена» 12

2.1. Состав службы горничных и их должностные обязанности в гостинице 14

2.2. Правила и технология выполнения уборочных работ в гостинице.... 16

2.3. Обеспеченность службы горничных

уборочными механизмами, инвентарем, а также условия их хранения..... 18

2.4. Один рабочий день горничной в гостинице «Милена»........................ 20

2.5. Обеспечение пожарной безопасности и организация

ключевого хозяйства в гостинице................................................................. 22

Заключение.................................................................................................... 24

Приложения................................................................................................... 26