Зберігання виноградних вин

 

Зберігають вина на віддаленій відстані від вікон складського приміщення щоб уникнути прямої дії на нього сонячного світла, температура збереження більшість вин – від 5 до 20ºС, напої винні в залежності від міцності – від 0 до 25ºС.

Таблиця 6 - Температура і терміни збереження алкогольних напоїв

Група напою Температура збереження, З Термін збереження, мес., не менш
1 2 3
Вина:    
Спеціальні, оригінальні міцні, напівдесертні, десертні; 5–20  
Натуральні сухі, оригінальні сухі; 5–16  
Натуральні напівсухі і напівсолодкі, оригінальні напівсухі, напівсолодкі, солодкі;   мінус 2– плюс 8  
Натуральні без витримки, оригінальні сухі, напівсухі, напівсолодкі, солодкі;     3
Натуральні сухі витримані і марочні, усі спеціальні без витримки, оригінальні міцні, напівдесертні, десертні;       4
Спеціальні витримані і марочні;   5
Натуральні контрольованих найменувань по походженню;   6
Спеціальні контрольованих найменувань по походженню;   12
гристі: російське шампанське російське шампанське колекційне 5–20 6 12
Радянське шампанське Радянське шампанське спеціальних найменувань; 8–16 6 12
Коктейлі винні газовані 5–16  1
Напої винні:    
Міцність 5-13 % про.; Міцність більш 13 % про. 0–10 5–25  1  3

 

Алкогольні напої не входять у перелік продуктів, на які встановлений термін придатності. У нормативних документах на напої передбачається термін збереження. Протягом цього терміну підприємство-виготовлювач несе відповідальність за якість продукції при дотриманні умов збереження, а після закінчення зазначеного терміну – організація, що реалізує продукцію.

Діючими стандартами передбачені наступні терміни збереження алкогольних напоїв: вина – 3–12 мес., коктейлі винні – 1–3 мес.

Кодування за УК ТНЗЕД

2204 Вина виноградні натуральні, включаючи вина з доданням спирту та міцні; сусло виноградне, крім того, що включено до товарної позиції 2009:
2204 10 - вина ігристі:
  - - з фактичною концентрацією спирту не менш як 8,5 об. %:
2204 10 11 00 - - - шампанське
2204 10 19 - - - інші:
2204 10 19 10 - - - - шампанські вина, що містять у назві слово "Champagne"
2204 10 19 90 - - - - інші
  - - інші:
2204 10 91 00 - - - асти спуманте
2204 10 99 00 - - - інші
  - інші вина; виноградне сусло, бродіння якого призупинене шляхом додання спирту:
2204 21 - - у посудинах місткістю не більш як 2 л:
2204 21 10 00 - - - вина, крім зазначених у підпозиції 2204 10, у пляшках з грибовидними корками, які підтримуються за допомогою кріплень чи зав'язок; вина в іншій тарі з надмірним тиском, пов'язаним з вуглекислим ангідридом у розчині, від 1 до 3 бар при температурі 20° C
  - - - інші:
  - - - - з фактичною концентрацією спирту не більш як 13 об. %:
  - - - - - високоякісні вина, вироблені у певних регіонах:
  - - - - - - вина білі:
2204 21 11 00 - - - - - - - ельзаське
2204 21 12 00 - - - - - - - бордо
2204 21 13 00 - - - - - - - бургундське
2204 21 17 00 - - - - - - - валь де Луар (долина Луари)
2204 21 18 00 - - - - - - - мозель - саар - рувер
2204 21 19 00 - - - - - - - пфальц (Palatinat)
2204 21 22 00 - - - - - - - рейнхесен (Hesse rhenane)
2204 21 24 00 - - - - - - - лаціо (Latium)
2204 21 26 00 - - - - - - - тосканське (Toscane)
2204 21 27 00 - - - - - - - трентіно (Trentin), альто адідже (Haut-Adige) і фріулі (Frioul)
2204 21 28 00 - - - - - - - венето (Venetie)
2204 21 32 00 - - - - - - - вино верде
2204 21 34 00 - - - - - - - пенедес
2204 21 36 00 - - - - - - - ріоя
2204 21 37 00 - - - - - - - валенсія
2204 21 38 00 - - - - - - - інші
  - - - - - - інші:
2204 21 42 00 - - - - - - - бордо
2204 21 43 00 - - - - - - - бургундське
2204 21 44 00 - - - - - - - божоле
2204 21 46 00 - - - - - - - кот-дю-рон
2204 21 47 00 - - - - - - - лангедок-русільйон
2204 21 48 00 - - - - - - - валь де Луар (долина Луари)
2204 21 62 00 - - - - - - - п'ємонт (Piemont)
2204 21 66 00 - - - - - - - тосканське (Toscane)
2204 21 67 00 - - - - - - - трентіно (Trentin) та альто адідже (Haut-Adige)
2204 21 68 00 - - - - - - - венето (Venetie)
2204 21 69 00 - - - - - - - дао, берада і дуро
2204 21 71 00 - - - - - - - наварра
2204 21 74 00 - - - - - - - пенедес
2204 21 76 00 - - - - - - - ріоя
2204 21 77 00 - - - - - - - вальдепеніас
2204 21 78 00 - - - - - - - інші
  - - - - - інші:
2204 21 79 00 - - - - - - вина білі
2204 21 80 00 - - - - - - інші
  - - - - з фактичною концентрацією спирту понад 13 об. %, але не більш як 15 об. %:
  - - - - - вина високоякісні, виготовлені у певних регіонах:
2204 21 81 00 - - - - - - білі
2204 21 82 00 - - - - - - інші
  - - - - - інші:
2204 21 83 00 - - - - - - білі
2204 21 84 00 - - - - - - інші
  - - - - з фактичною концентрацією спирту понад 15 об. %, але не більш як 18 об. %:
2204 21 87 00 - - - - - марсала
2204 21 88 00 - - - - - самос і мускат лемнос
2204 21 89 00 - - - - - портвейн
2204 21 91 00 - - - - - мадера і мускатель сетубаль
2204 21 92 00 - - - - - херес
2204 21 93 00 - - - - - токайське (Aszu та Szamorodni)
2204 21 94 00 - - - - - інші
  - - - - з фактичною концентрацією спирту понад 18 об. %, але не більш як 22 об. %:
2204 21 95 00 - - - - - порто
2204 21 96 00 - - - - - мадера, херес та мускатель сетубаль
2204 21 97 00 - - - - - токайське (Aszu та Szamorodni)
2204 21 98 00 - - - - - інші
2204 21 99 00 - - - - з фактичною концентрацією спирту не більш як 22 об. %
2204 29 - - інші:
2204 29 10 00 - - - вина, крім зазначених у підпозиції 2204 10, у пляшках, з грибовидними корками, які підтримуються кріпленням чи зав'язкою; вина в іншій тарі з надмірним тиском, пов'язаним з вуглекислим ангідридом у розчині, від 1 до 3 бар при температурі 20° C
  - - - інші:
  - - - - з фактичною концентрацією спирту не більш як 13 об. %:
  - - - - - вина високоякісні, виготовлені у певних регіонах:
  - - - - - - вина білі:
2204 29 12 00 - - - - - - - бордо
2204 29 13 00 - - - - - - - бургундське
2204 29 17 00 - - - - - - - валь де Луар (долина Луари)
2204 29 18 00 - - - - - - - інші
  - - - - - - інші:
2204 29 42 00 - - - - - - - бордо
2204 29 43 00 - - - - - - - бургундське
2204 29 44 00 - - - - - - - божоле
2204 29 46 00 - - - - - - - кот-дю-рон
2204 29 47 00 - - - - - - - лангедок-русільйон
2204 29 48 00 - - - - - - - валь де Луар (долина Луари)
2204 29 58 00 - - - - - - - інші
  - - - - - інші:
  - - - - - - вина білі:
2204 29 62 00 - - - - - - - сицилія (Sicily)
2204 29 64 00 - - - - - - - венето (Venetie)
2204 29 65 00 - - - - - - - інші
  - - - - - - інші:
2204 29 71 00 - - - - - - - пуглія (Pouilles)
2204 29 72 00 - - - - - - - сицилія (Sicily)
2204 29 75 00 - - - - - - - інші
  - - - - з фактичною концентрацією спирту понад 13 об. %, але не більш як 15 об. %:
  - - - - - вина високоякісні, виготовлені у певних регіонах:
2204 29 81 00 - - - - - - вина білі
2204 29 82 00 - - - - - - інші
  - - - - - інші:
2204 29 83 00 - - - - - - вина білі
2204 29 84 00 - - - - - - інші
  - - - - з фактичною концентрацією спирту понад 15 об. %, але не більш як 18 об. %:
2204 29 87 00 - - - - - марсала
2204 29 88 00 - - - - - самос і мускат лемнос
2204 29 89 00 - - - - - портвейн
2204 29 91 00 - - - - - мадера і мускатель сетубаль
2204 29 92 00 - - - - - херес
2204 29 93 00 - - - - - токайське (Aszu та Szamorodni)
2204 29 94 00 - - - - - інші
  - - - - з фактичною концентрацією спирту понад 18 об. %, але не більш як 22 об. %:
2204 29 95 00 - - - - - портвейн
2204 29 96 00 - - - - - мадера, херес і мускатель сетубаль
2204 29 97 00 - - - - - токайське (Aszu та Szamorodni)
2204 29 98 00 - - - - - інші
2204 29 99 00 - - - - з фактичною концентрацією спирту понад 22 об. %
2204 30 - інші види виноградного сусла:
2204 30 10 00 - - у стадії бродіння або бродіння якого призупинено по-іншому, ніж доданням спирту
  - - інші:
  - - - густиною не більш як 1,33 г/см3 при температурі 20° C, з фактичною концентрацією спирту не більш як 1 об. %:
2204 30 92 00 - - - - концентровані
2204 30 94 00 - - - - інші
  - - - інші:
2204 30 96 00 - - - - концентровані
2204 30 98 00 - - - - інші
2205 Вермути та виноградні натуральні вина, інші, з доданням рослинних або ароматизувальних екстрактів:
2205 10 - у посудинах місткістю не більш як 2 л:
2205 10 10 00 - - з фактичною концентрацією спирту не більш як 18 об. %
2205 10 90 00 - - з фактичною концентрацією спирту понад 18 об. %
2205 90 - інші:
2205 90 10 00 - - з фактичною концентрацією спирту не більш як 18 об. %
2205 90 90 00 - - з фактичною концентрацією спирту понад 18 об. %


Перелік використаної літератури

 

1. Постанова Кабінету Міністрів України від 21.10.98 № 1665 "Про порядок взяття проб і зразків товарів та інших предметів для проведення досліджень, необхідних для їх митного оформлення".

2. Соложенцев В.А., Нестеров А.В. Экспертиза в таможенном деле. - Новосибирск, 1998.

 

 


Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:  



double arrow
Сейчас читают про: