Интерпретация показателей ИМТ, в соответствии с рекомендациями Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ)

16 и менее	Выраженный дефицит массы тела
16—18,5	Недостаточная (дефицит) масса тела
18,5—25	Норма
25—30	Избыточная масса тела (предожирение)
30—35	Ожирение первой степени
35—40	Ожирение второй степени
40 и более	Ожирение третьей степени (морбидное)

 

ИМТ – показатель для приблизительного соответствия веса тела, росту человека. Рассчитывается по формуле: ИМТ = m / h2, где m - масса тела человека (в килограммах), а h - рост человека (в метрах).

Существуют следующие нормированные значения ИМТ:

- менее 16,0 – значительный дефицит массы тела;

- 16,0 - 18,5 – недостаток массы тела;

- 18,5 – 25,0 - норма веса;

- 25,0 - 30,0 - излишек массы тела (лишний вес);

- 30,0 – 35,0 – начальная степень ожирения;

- 35,0 – 40,0 – средняя степень ожирения;

- более 40,0 – ожирение высокой степени

Жировая масса (ЖМ). Сам по себе жир необходим человеку для здоровой жизнедеятельности, но его избыток ведет к увеличению риска таких заболеваний, как гипертония, заболевания сердца, сахарный диабет и др. В зависимости от пола, возраста и расы, процент жира может быть разным (у женщин он на 10-12% больше, чем у мужчин). С возрастом (особенно после 40) увеличиваются проценты висцерального жира (вокруг органов) и сокращаются мышечной массы. Средне-нормальными значениями жировой массы для обычных людей являются: для мужчин - 18-20%, женщин - 25-27%. По проценту жировой ткани определяется, имеет ли человек проблемы со здоровьем и лишним весом (есть ли ожирение)..

Масса, свободная от жира (тощая масса) (БЖМ). Это общее количество обезжиренной (тощей) части тела, которое состоит из воды, белка, минералов и золы. Главным образом тощая масса представлена костями, мышцами, белками, сухожилиями и тканями всех внутренних органов. Изменения (увеличение параметра) говорит о наборе сухой мышечной массы. Пиковые значения достигаются в возрасте: для мужчин 25-30, для женщин 30-35. После прохождения данных возрастных рубежей тощая мышечная масса снижается. Наиболее выгодно для развития большой мускулатуры начинать заниматься уже в подростковом возрасте (15-16 лет), чтобы впоследствии достичь своих пиковых объемов за относительно короткое время. Клетки мышц сжигают больше калорий (30 ккал/кг) против жировых (6 ккал/кг), поэтому увеличивая сухую мышечную массу, будет сокращаться процент жировой ткани. Тощую массу диетологи используют для расчета потребляемой энергетической составляющей рациона. Структура питания людей с разным показателем тощей массы тела будет разной.

Активная клеточная масса/Доля АКМ (АКМ). К ней относятся структуры: нервные клетки, клетки мышц и органов, внутриклеточная жидкость. В процессе похудения человеку важно терять жировую массу и, как минимум, сохранять на прежнем уровне АКМ. Нормальные значения АКМ% для мужчин – свыше 53%, для женщин – свыше 50%. По мере тренированности атлета (увеличения его работоспособности) доля АКМ увеличивается.

Общая вода в организме. Данный параметр изменяется с возрастом (человек в более молодом возрасте имеет больший процент воды в организме). В раннем (подростковом) возрасте содержание общей воды в организме может доходить до 80-83% (в пожилом/после 60 лет, до 55-45%).

Общий объем жидкости ООЖ. У каждого человека она индивидуальна и зависит от перечисленных выше факторов. Кроме того, имеют значение возраст и пол, поскольку у женщин отмечаются не только суточные колебания, но и ежемесячные из-за регулярных менструаций.

Таблица № 7

Показатели допустимых отклонений ООЖ

Пол (возраст 19 лет и выше).	Норма (в процентах)
Мужчины	50 - 65
Женщины	45 - 60

 

Примечание. У спортсменов данный показатель примерно на 5 процентов выше типичных стандартов, поскольку они обладают большей мышечной массой. Указанные цифры служат лишь показателем и не должны использоваться в качестве рекомендованного эталона. Причем надо учитывать: содержание влаги в организме меняется в зависимости от рода деятельности, наличия/отсутствия заболеваний, принимаемых лекарств, степени активности. Поэтому важно контролировать эти процессы и следить за уровнем жидкости, чтобы оставаться в рамках допустимого. При этом учитывается: жажда – не показатель низкого содержания воды в организме. К ранним симптомам относятся головокружение, усталость, упадок сил, головная боль и снижение жизненного тонуса. На ее явный недостаток указывают следующие признаки: сухость кожи, ротовой полости и слизистой губ; запоры; увеличенная температура тела; тошнота; редкое мочеиспускание; темный цвет мочи (нередко с характерным запахом).

Объемы клеточной жидкости (ОВнек.Ж). Объем внутриклеточной жидкости составляет в среднем 70 % всей жидкости в организме, и варьируется в зависимости от возраста и количества тканей, не содержащих жира. Содержание воды в этих тканях выше, чем в жировой, ее больше также у новорожденных и растущих детей и животных, чем у взрослых.

Объемы внеклеточной жидкости (ОВнук.Ж). Внеклеточная вода, это жидкость, находящаяся вне клеток организма. Она состоит из плазмы крови, лимфы, межклеточной жидкости, трансцеллюлярной жидкости (спинномозговая, внутриглазная, брюшной полости, плевры, перикарда, суставных сумок, синовиальная и ЖКТ). Количество внеклеточной воды составляет 40-45% от общей жидкости. В тканях с достаточным содержанием воды, как правило, отмечают и большую интенсивность метаболических процессов; поэтому для похудения следует быть гидратированным (пить в сутки достаточное количество воды). У мужчин содержание воды в организме несколько больше, чем у женщин (в среднем на 10%), поэтому мужчинам в теории легче/быстрее удается похудеть. Чем больше вес человека, тем больше в его организме воды и наоборот.

Общий обмен веществ (ОО). Основной обмен – это количество расходуемых организмом калорий в состоянии полного покоя, для обеспечения жизнедеятельности организма, то есть обеспечение работы органов и сохранение стабильной температуры. Организм сжигает калории для поддержания организма (дыхание, обмен веществ), даже без физических нагрузок и на этот обмен приходиться 75 процентов калорий расходуемых организмом. Закон, выведенный немецким физиологом и гигиенистом Максом Рубнером который гласит: Затраты энергии у теплокровных видов пропорционально площади тела организма. Согласно этому закону независимо от размеров теплокровного организма с поверхности в 1 кв.метр рассеивается одинаковое количество тепла. Еще один вывод из этого закона то, что основной обмен напрямую связан с ростом и весом. Факторы, влияющие на основной обмен. 1) Половая принадлежность: У мужчин при прочих равных условиях в среднем величина основного обмена выше, чем у женщин. Связано это с таким фактом, что природа наделила мужчин большей мышечной массой, чем женщин.

2) Структура тела: Мышечная масса более активна, чем жировая и на свое обслуживание требует больше энергии. Вывод нужно больше мышц, и меньше жира.

3) Вес: Чем больше вес, больше поверхность, и по закону поверхности мы отдаем больше тепла и тем самым больше величина основного обмена.

3) Рост: Рост одна из составлявших закона поверхности Рубнера, тем самым выше рост больше величина основного обмена.

4) Возраст: У младенцев высокий ВОО. С Возрастом основной обмен замедляется.

5) Спорт и физические нагрузки: Систематическая нагрузка помогает улучшить здоровье, сжечь жир, увеличить мышечную массу, что приведет к ускорению базового обмена.

6) Питание: Голодание или резкое понижение калорий.

Существует множество формул для расчета величины основного обмена. Формула-Уравнение Харриса-Бенедикта в 1984 году. Более современная.

ОО(муж) = [ 13.397 * вес(кг)] + [ 4.799 * рост (см) ]

– [ 5.677 * возраст (лет)] + 88.362

ОО (жен) = [ 9.247 * вес (кг)] + [ 3.098 * рост(см)]

– [ 4.330 * возраст (лет)]+ 447.593

Формула-Уравнение Миффлина-Санкт-Джеора.

Современная Формула, с помощью которой сейчас определяют показатель величина основного обмена (ВОО). Именно эта формула используется в программе калькулятор калорий ХиКи.

ОО(муж) = [ 10 * вес(кг)] + [ 6.25 * рост(см)]

– [ 5.0 * возраст(лет)] + 5

ОО (жен) = [ 10 * вес(кг)] + [6.25 * рост(см)]

– [5.0 * возраст (лет)] – 161

При подсчете энергетических затрат, берется величина основного обмена, рассчитанного по приведенной выше формуле и умножается его на коэффициент активности  из таблицы3. Чем выше нагрузка, тем больше коэффициент.

Таблица № 8.

Коэффициент активности

Нагрузка	Коэффициент
Сидячий образ жизни. Минимум нагрузки	1.2
Небольшая физическая нагрузка/ занятия спортом 1-3 раза в неделю	1.375
Достаточно большая физическая нагрузка / занятия спортом 3-5 раз в неделю	1.55
Большая физическая нагрузка/ занятия спортом 6-7 раз в неделю	1.725
Очень большая ежедневная физическая нагрузка/ занятия спортом и физическая работа или тренировки 2 раза в день	1.9