Болтунья с рикоттой или творогом

Ингредиенты

  3 яйца;

щепотка соли;

1 столовая ложка рикотты или творога;

1 столовая ложка масла;

  чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Взбейте яйца с солью и сыром или творогом в блендере. Растопите масло на среднем огне и влейте в сковороду полученную смесь. Готовьте болтунью, постоянно помешивая, около 5 минут, пока не схватятся яйца и блюдо не станет похожим на суфле. Приправьте перцем.