2014-02-02
565
Класс Оксидоредуктазы
Классификация ферментов.
В 1961 г. на международном биохимическом съезде была предложена классификация:
1. Оксидоредуктазы – это ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции.
2. Трансферазы – это ферменты, катализирующие реакции переноса групп с одно субстрата на другой.
3. Гидралазы – это ферменты, катализирующие реакции гидролиза.
4. Лиазы – это ферменты, катализирующие присоединение групп к двойным связям или отщепление групп с образованием двойной связи.
5. Изомеразы – это ферменты, катализирующие реакции изомеризации.
6. Синтетазы (лигазы) – это ферменты, катализирующие реакции увеличения цепочки, образования связи CN CO CC и т.д.
Каждый класс ферментов разделяется на подкласс и подподкласс, в зависимости от индивидуальных превращений, при этом учитывается природа кофермента, тип связи, на который действует фермент.
Такая классификация позволяет идентифицировать индивидуальные ферменты с помощью шифра, состоящего из 4 цифр.
1-я цифра класс;
2-я цифра подкласс;
3-я цифра подподкласс;
4-я цифра порядковый номер фермента в данном подподклассе.
Дегидрогиназы – с помощью этих ферментов происходит отщепление атомов водорода от субстрата и переноса на другой субстрат.
Оксидазы – катализируют реакции окисления в результате переноса электронов с донора к акцептору.
1 – класс
1 – что является донором
1 – акцептором служит
НАД – никотинамидадениндинуклеотид – небелковая часть дегидрогиназы.
1 - класс
2 – акцептором служит цитохром
1– класс
3 – акцептором служит кислород
1 – класс
2 – донор альдегидная группа.
1 – акцептором служит НАД и НАДФ
Пример: 1-2-1-12 глицеральальдегидтрифосфат: НАД-оксидоредуктаза (фосфорилирующая).
2. Трансферазы.
2.1 – переносят одноуглеродные остатки
2 – трансферазы оксиметильных, формильных, метиленовых групп
Источником этих групп является тетрагидрофолевая кислота.
– трансферазы, которые переносят альдегидные и кетонные группы.
- ацилтрансферазы, переносят остатки кислоты
2.3.1 – ацетилтрансферазы переносят остатки уксусной килоты
Коэнзим А (небелковой частью является ацетилтрансферазой)
Небелковая часть ацетилтрансферазы: Коеэнзим А
Ацетилхолинтрансфераза 2-3-1-6
2-6 ферменты: перенос азотистых групп, входит большое число ферментов аминотрансфераз. Небелковой частью является витамин B6 – фосфоперидаксаль.
Реакция переаминирования: глютаминовая кислота + пировиноградная кислота – перенос аминогруппы с глютаминовой кислоты на пировиноградную.
2-7 ферменты: переносят фостфатные группы.
2-7-1 – фосфокеназы.
Глюкофосфокеназа
Если перенос фосфатной группы осуществляется внутри одной молекулы – такой фермент называется фосфомутаза.
Гидралазы – ферменты, способствующие гидролитическому расщеплению.
3-1 – эстеразы, действюут на сложноэфирные группы.
3-1-1 – липаза, расщепляет сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот.
3-1-1-4 – лецитиназа, расщепляет эфирные связи в фосфотидил производных.
3-1-1-4
3-1-1-5
3-1-3
Лецитиназа A2 отщепляет непредельную жирную кислоты R1-COOH, после этого образуется соединение лизолецитин, это вещество вызывает гемолиз эритроцитов. A2 входит в состав змеиного яда.
3-2 ферменты – гликозидазы, способствуют гидролизу гликозидных связей.
3-2-1-12 – амилаза, она действует на крахмал и расщепляет крахмал по 1,4-гликозидным связям.
Альфа- (3-2-1-20) и бета-гликозидазы (3-2-1-21) – расщепляет альфа гликозидные связи и бета-гликозидные связи соответственно.
К бета-гликозидазе относится фермент сахараза.
-гликозидазы
- гликозидазы
3-4 ферменты – пептидазы, действуют на пептидные связи, разделяются на эндопептидазы (пепсин, трепсин, хемотрепсин), которые расщепляют внутренние пептидные связи и экзопептидазы (аминопептидаза, карбоксипептидазы), расщепляют внешние пептидные связи.
3-4-1-1 – пепсин, он действует в желудке и проводит гидролиз пептидных связей, прилегающих к остаткам ароматических и дикарбоновых кислот с N-конца.
3-4-4-4 – трепсин, в кишечнике, гидролиз пептидных связей, амидов, сложно-эфирных связей у аргинина и лизина с С-конца.
3-4-4-5 – хемотрепсин, расщепляет полипептиды, белки по карбоксильным группам ароматических аминокислот.
3-5 ферменты – гидралазы, действующие на CN-связи, отличные от пептидных.
3-5-1-5 – уреаза, расщепляет мочевину на аммиак и углекислый газ.
Аргиназа, аргигнин расщепляется на орметин и мочевину.
3-6 ферменты, действуют на кислотно-ангидридные связи.
АТФ + H2O 
АМФ + пирофосфат.
Пирофосфат: 
