Терпены

Неомыляемые липиды

Терпены стероиды

(вход.в сост.липидов раст) (вход.в сост.липидов жив-ых)

Эфирные масла, обуславл.приятные запахи раст, содерж.соед-ия, наз-ые терпены.

Гр.терпенов, включ.терпеновые УВ и их кислородо содерж.производные(спирты, альдегиды, кетоны,к-ты) наз-ые терпеноидами.

Молекулы терпеов построены из фрагментов изопрена, связ.по принципу «голова» к «хвосту»(автор Ружичка)

Согласно этому правилу перв.атом С одной молекулы («голова»), соед-ся к 4-ым ат.др.молек.С(«хвост»).

CH₃

CH₂=C-CH=CH₂ изопен.

CH₃ CH₃ CH₃ CH₃

CH₂=C–CH=CH₂+H–CH–C–CH=CH₂®CH₂=C–CH₂–CH₂–CH=C–CH₂

Оцимен.

Классификация:

1)по наличию или отсут.цикла

-ациклические

-циклические:

Моноцикл.

Полициклич.

Бициклич.

Трициклич.

2)по числу изопреновых звеньев.

-монотерпены (2 изопрен.звена) С=10

-сексвитерпены (3) С=15

-дитерпены (4)С=20

-тритерпены (6)С=30

--тетра (8)С=40

-поли(больше 8)