Молекула ДНК состоит из 2 полинуклеотидных цепей. При этом способность нуклеотидов к избирательному соединению в пары называется комплементарностью.
На свойстве комплементарности основана способность молекулы ДНК удваиваться. Процесс удвоения ДНК называется репликацией.
Репликация начинается с того, что двойная спираль ДНК временно раскручивается под действием фермента. Постоянно к каждому из двух цепочек достраивается комплементарная ей половина из соответствующих нуклеотидов. В результате получаются две молекулы ДНК, у каждого из которых одна половина происходит от родительской молекулы, а другая является вновь синтезированной, то есть две новые молекулы ДНК представляют собой точную копию исходной молекулы. Способность ДНК к удвоению позволяет при делении клетки передать наследственную информацию во вновь образующиеся клетки.
АТФ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ КАТАЛИЗАТОРЫ И ДРУГИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ КЛЕТКИ.
Аденозинтрифосфат – это нуклеотид, который играет исключительно важную роль в обмене энергии и веществ в организмах и известен в первую очередь как универсальный источник энергии для всех биохимических процессов, протекающих в живых системах. |
АТФ был открыт в 1929 г. Карлом Ломанном, а в 1941 Фриц Липман показал, что АТФ является основным энергии в клетке.
|
|
СТРУКТУРА АДЕНОЗИНТРИФОСФОРНОЙ КИСЛОТЫ
АДЕНИН (азотистое основание) | РИБОЗА (моносахарид) | 3 ОСТАТКА ФОСФОРНОЙ КИСЛОТЫ, Соединенных макроэнергетической связью |
АТФ относится к так называемым макроэнергетическим соединениям, то есть к химическим соединениям, содержащим связи, при гидролизе которых происходит освобождение значительного количества энергии. Гидролиз макроэнергетических связей молекулы АТФ, сопровождаемый отщеплением одного или двух остатков фосфорной кислоты, приводит к выделению, по различным данным около 40 кДж/моль.
АТФ + H2O - АДФ + H3PO4 + энергия
АДФ + H2O - АМФ + H3PO4 + энергия
Высвобожденная энергия используется в разнообразных процессах, протекающих с затратой энергии.
В организме АТФ синтезируется из АДФ с использованием энергии окисляющихся веществ:
АДФ +H3PO4 + энергия - АТФ +Н2О
В организме АТФ является одним из самых часто обновляемых веществ. Так, у человека продолжительность жизни одной молекулы АТФ проходит в среднем 2000-3000 циклов ресинтеза (человеческий организм синтезирует около 40 кг АТФ в день), то есть запаса АТФ в организме практически не создается и для нормальной жизнедеятельности необходимо постоянно синтезировать новые молекулы АТФ.
Витамины – группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. |
Витамины участвуют во множестве биохимических реакций, выполняя каталитическую функцию в составе активных центров большого количества разнообразных ферментов.
|
|
Витаминам отводится важнейшая роль в обмене веществ. Концентрация витаминов в тканях и суточная потребность в них невелики, но при недостаточном поступлении витаминов в организм наступает характерные и опасные патологические изменения в организме.
Большинство витаминов не синтезируется в организме человека, поэтому они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминоминеральных комплексов и пищевых добавок.
С нарушением поступления витаминов в организм связаны два принципиальных патологических состояния: недостаток витаминов – гиповитаминоз (полное отсутствие витаминов – авитаминоз), и избыток витаминов – гипервитаминоз.
ВИТАМИНЫ | |
Жирорастворимые – А, D E F К | Водорастворимые – B C PP |
Катализ– явление ускорения реакции без изменения ее общего результата. |
Катализаторы– вещества, изменяющие скорость химических реакций, но не входящих в состав продуктов реакции. |
Ферменты – биологические катализаторы. |
Фермент= белок + кофермент (небелковое соединение) |
МЕХАНИЗМ РАБОТЫ ФЕРМЕНТА
Фермент + субстрат = комплекс фермент и субстрат = фермент + продукт
ВИРУСЫ
Вирус – микроскопическая частица, способная инфицировать клетки живых организмов. Вирусы являются облигатными паразитами – они не способны размножаться вне клетки. В настоящее время известны вирусы, размножающиеся в клетках растений, животных, грибов и бактерий (последних обычно называют бактериофагами, или фагами). Вирусы обладают наследственностью и изменчивостью.
Вирусы представляют собой молекулы нуклеиновых кислот (ДНК или РНК), заключенные в защитную белковую оболочку (капсид). Вирусы содержат только один тип нуклеиновой кислоты: либо ДНК, либо РНК.
Вирусы являются одной из самых распространенных форм существования органической материи на планете по численности: воды Мирового океана содержат колоссальное количество бактериафагов – около 10 в 11 степени частиц на миллилитр воды.
ОСНОВНЫЕ ПРИЗНАКИ ВИРУСОВ
1. Мельчайшие размеры (проходят через бактериальные фильтры и не видны в оптический микроскоп).
2. Строгий паразитизм в клетках живого организма.
3. Отсутствие собственного обмена веществ.
4. Неклеточная форма жизни.
РАЗМНОЖЕНИЕ ВИРУСОВ
1 фаза – прикрепление вирусных частиц к клетке хозяина.
2 фаза – проникновение вируса внутрь клетки.
3 фаза – внутриклеточное размножение вируса.
4 фаза – выход новых вирусных частиц из клетки.
Вирусы, мельчайшие на Земле организмы, резко отличаются от других форм живого, так как не имеют клеточного строения. Их размеры 20 – 300 нм, поэтому они легко могут проходить через любые фильтры.
Существование вирусов было доказано в 1892 году русским ботаником Д.И. Ивановским. Все вирусы – внутриклеточные паразиты, в клетках живых организмов, проявляют все признаки живого. Распространены повсеместно.
В зависимости от продолжительности пребывания вируса в клетке и характера изменения ее функционирования различают 3 типа вирусной инфекции:
Вирусная инфекция | ||
Литическая | Персистентная | Латентная |
Образующиеся вирусы одновременно покидают клетку, при этом она разрывается и гибнет а вышедшие из нее вирусы поражают новые клетки | Новые вирусы покидают клетку хозяина постепенно, при этом клетка продолжает жить и делиться, производя новые вирусы | Генетический материал в хромосомы клетки и при ее делении воспроизводится и передается дочерним клеткам. |
По строению различают 2 типа вирусов:
|
|
Простые: состоят из нуклеиновой кислоты – ДНК или РНК и белковой оболочки (ВТМ)
Сложные: состоят из нуклеиновой кислоты – ДНК или РНК, белковой оболочки, могут содержать липротеидную мембрану, углеводы и ферменты. (Вирус гриппа, герпеса)
В состав вирусов могут входить одноцепочечные или двухцепочечные ДНК или РНК.
Капсид защищает генетический материал вируса от действия ферментов и УФ излучения, и способствует осаждению вируса на клеточную мембрану, благодаря своим рецепторам, которые комплементарны рецепторам клеточной мембраны. Поэтому вирусы поражают строго определенных хозяев.
В 1915 г. Тоутом были открыты вирусы бактерий – бактериофаги. Они способны проникать в клетку бактерий и разрушать их.
Строение бактериофага | ||
Головка | Полый стержень | Базальная пластинка |
Внутри находится спираль ДНК | Окруженный чехлом из сократительного белка. За счет сократительной реакции происходит вспрыскивание ДНК в бактериальную клетку | На ней закреплены 6 нитей, спомощью которых бактериофаг осаждается на оболочку бактерий. |