2015-01-21
1279
Олигосахариды представляют собой короткие полимеры, состоящие из моносахаридных единиц, соединённых между собой ковалентной О -гликозидной связью.
Олигосахариды классифицируют:
1) в зависимости от числа моносахаридных фрагментов, входящих в состав олигосахаридов: дисахариды, трисахариды, тетрасахариды и т.д.
2) по составу моносахаридных остатков:
- гомоолигосахариды - состоят из остатков одного вида моносахарида;
- гетероолигосахариды - состоят из остатков разных моносахаридов.
3) в зависимости от порядка соединения мономеров: линейные и разветвлённые.
Из олигосахаридов в природе наиболее широко распространены дисахариды.
В противоположность олигопептидам и олигонуклеотидам олигосахариды довольно часто представляют собой разветвленные структуры.
У большинства олигосахаридов мономерные остатки связаны
О - гликозидной связью.
Гликозидная связь это сложноэфирная связь, которая всегда образуется между первымассиметричным атомом углерода одного моносахаридного остатка и атомом кислорода одной из гидроксильных групп другого моносахаридного остатка.
|
|
|
Состав и структура дисахаридов
В данном разделе мы рассмотрим лишь дисахариды, так как из всех олигосахаридов они имеют наибольшее биологическое значение.
В природе наиболее распространены такие дисахариды как мальтоза, сахароза и лактоза.
