Техника выполнения работы. На аптечных весах берут навески лекарственного сырья (листья крапивы, цветы тысячелистника и др.) по 0,5 г, шиповник, очищенный от семян – 0,2 г. Исследуемый материал растирают в ступке с 5 мл 2% раствора НС1. Вытяжку фильтруют через тонкий слой ваты в мерную колбу на 100 мл. Извлечение витамина С из той же навески повторяют 3 раза с 5 мл соляной кислоты, фильтруя каждый раз полученную вытяжку в ту же мерную колбу. Содержимое колбы доводят до метки дистиллированной водой. Для титрования отбирают 10 мл вытяжки в стаканчик и титруют 0,001 н раствора 2,6-дихлорфенолиндофенола до розовой окраски, сохраняющейся в течение 90 сек.
Содержание витамина С в растительном сырье (кг) производят по формуле:
0,088 ´ А ´ 100 ´ 1000
Х= ---------, где
10 ´ В
X – содержание аскорбиновой кислоты в мг/кг;
0,088- масса аскорбиновой кислоты, соответствующая 1 мл 0,001н раствора 2,6-ДХФИФ, мг;
А - результат титрования 0,001н раствором 2,6-дихлорфенолиндофенолом, мл;
В - навеска исследуемого материала, г;
|
|
100- разведение взятой пробы;
1000 – коэффициент пересчета на 1 кг сырья;
10 – объем жидкости, взятый на титрование, мл.
Результаты исследования оформить в виде таблицы и сделать вывод о значении исследованного растительного материала как источника витамина С. В выводе указать, целесообразно ли применение данного лекарственного растения с целью профилактики С-витаминной недостаточности.
Таблица
Материал | Навеска, г | Объем 2,6-ДХФИФ | Содержание аскорбиновой кислоты, мг/кг |
Г. Определение содержания аскорбиновой кислоты в моче.
В колбочку отмеривают 10 мл мочи, приливают 10 мл дистиллированной воды, перемешивают, подкисляют 20 каплями 10% раствора HCl и титруют 0,001 н раствором 2,6-дихлорфенолиндофенола до розовой окраски.
Содержание аскорбиновой кислоты в моче рассчитывают по формуле:
0,088 × A × B
X=----------------------, где
Б
X - содержание аскорбиновой кислоты, мг/сут.; 0,088- содержание аскорбиновой кислоты, мг;
A - результат титpoвания 0,001 н раствором 2,6-дихлорфенолиндофенола, мл;
Б - объем мочи, взятый для титрования, мл;
Б - среднее суточное количество мочи (для расчета можно принять 1500 мл).