Свойства альдегидов

1. Реакция «серебряного зеркала»

В чистую пробирку внести 2 капли аммиачного раствора оксида серебра, прибавить

1 каплю раствора формалина и смесь осторожно нагреть на водяной бане при

60 – 70 ⁰С. Через несколько минут на стенках пробирки выделяется слой металлического серебра в виде зеркала или появляется черный осадок металлического серебра:

Примечание. Формалин – водный раствор, содержащий 40% формальдегида,

8% метанола и 52% воды. Источник формальдегида.

.

2. Восстановление альдегидами гидроксида меди (II)

В пробирку наливают 0,5 мл формалина или уксусного альдегида, 3 – 4 мл 2 н. раствора гидроксида натрия и по каплям добавляют раствор медного купороса до появления мути. При нагревании верхней части пробирки наблюдается появление желтого осадка, переходящего в красный, при образовании оксида меди (I):

3. Окисление альдегидов реактивом Фелинга

В пробирку налить 0,5 – 1 мл реактива Фелинга и 4 – 5 капель формалина. Осторожно нагреть верхнюю часть пробирки. Раствор окрашивается в оранжево-красный цвет гидроксида меди (I), который переходит в красный осадок оксида меди (I). Химизм этого процесса аналогичен опыту 2.

Примечание. Реактив Фелинга (жидкость Фелинга):

раствор CuSO₄ и тартрата калия-натрия

в 10%-ном растворе гидроксида натрия

(CuSO₄+KNaC₄H₄O₆+(10% NaOH+90% H₂O).

4. Окисление альдегидов перманганатом калия

В пробирку прилить 1 мл формальдегида, добавить 0,5 мл раствора перманганата калия, подкисленного серной кислотой. Содержимое пробирки встряхивают.