Мучной клещ – отряд Acariformes, семейство – амбарные клещи- Acaridae

Тело клеща прозрачное, длиной 0,4-0,7 мм, блестящее. Ноги и ротовые органы розоватые или красновато-коричневые. У самца передние ноги утолщены. Щетинки на теле сидят редко, так что он кажется голым, размер 0,3-0,4 мм, на брюшной стороне тела по обоим сторонам анального отверстия и на лапках последней пары находятся присоски. Личинка округлая с 3 парами ног. Нимфа – восьминогая, похожа на взрослую особь. Активный гипопус розовато- коричневый 0,15-0,22 мм длины. Покоящийся гипопус немного крупнее 0,2-0,25 мм беловатый, с заостренным передним концом тела.

Клещ развивается при температуре 20-25^оС и влажности зерна 16-17%. При этом развитие одного поколения клещей продолжается 14-16 дней. Клещ гибнет при температуре воздуха 40^оС и влажности зерна ниже 13%.

Клещ многояден – повреждает зерно, муку, крупу, отруби и продукты животного происхождения (сушеное мясо, яичный порошок). Происходит самосогревание зерна, его порча, специфический запах. Употребление в пищу продуктов, сильно заселенных клещом, приводит к расстройству пищеварения. Клещ очень плодовит, одна самка откладывает до 200 яиц на пищевые продукты, полы и стены хранилища, инвентарь, тару и т.д. Из яйца выходит шестиногая личинка, которая превращается в восьминогую нимфу первую, затем во вторую и потом во взрослого клеща. При неблагоприятных условиях нимфа первая может превратиться в подвижный или неподвижный гипопус – форму, устойчивую к длительному воздействию неблагоприятных погодных условий. При благоприятных условиях гипопус превращается в нимфу 2, а затем во взрослого клеща.

Волосатый клещ - отряд Acariformes, семейство –волосатые клещи – Glycyphagidae

Тело продолговатое, беловатое, длиной 0,34-0,55 мм с длинными торчащими в разные стороны волосками. Самка с овальным нерасчлененным телом 0,4-0,56 мм, матово-белой окраски. Покоящийся гипопус до 35 мм длины, тело овальное, бесцветное.

Наиболее благоприятная температура для развития клеща 24-29^о и влажность зерна не ниже 14%. На развитие одного поколения уходит 25-27 дней. При понижении температуры до 11-13^о цикл развития протекает за 36-59 дней. Максимальная плодовитость 103 яйца. При влажности менее 13,8% образуются гипопусы. Клещ многояден, он чаще встречается в зерне злаковых культур, крупах, семенах подсолнечника. Лучше всего он развивается в зерновых пленчатых культурах: овсе, ячмене; в муке и крупе обитает только в верхнем слое. Плохо развивается в хорошо отсортированных семенах, так как питается, главным образом, зернами битыми и поврежденными.