2015-02-04
1628
НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
БИОГЕННЫХ ЭЛЕМЕНТОВ
Методические указания и контрольные задания
для студентов технологических специальностей
заочной формы обучения
Могилёв 2012
УДК 546
Рассмотрено и рекомендовано к изданию
на заседании кафедры химии
Протокол № 1 от 30.08.2012 г.
Составители:
Огородников В.А.
Супонева Т.М.
Рецензент
кандидат химических наук, доцент А.В. Оботуров
В пособии представлены контрольные задания по курсу общей химии для студентов технологических специальностей заочной формы обучения и указания к решению типовых задач.
УДК 546
© Учреждение образования
«Могилёвский государственный
университет продовольствия», 2012
Содержание
| Введение…………………..………………………………………….…….. | |
| 1 Понятие о биогенных элементах. Прогноз свойств химических элементов в зависимости от их положения в Периодической системе... | |
| 1.1 Биогенные элементы……………………………..…………………. | |
| 1.2 Строение атома и Периодическая система химических элементов…………………..………………………………………….…… | |
| 1.3 Элементы первого периода (H, He) ……………………………… | |
| 1.4 Элементы второго периода (Li–Ne)………………………………. | |
| 1.5 Элементы III периода (Na–Ar)…………………………………..... | |
| 1.6 Элементы IV периода (K–Kr)…………………………………….. | |
| 1.7 Элементы V, VI и VII периодов………………………………….. | |
| 1.8 Прогнозирование свойств элементов, простых веществ и соединений………………………………………………………………..... | |
| 1.9 Образование химических связей…………………………………. | |
| Задание № 1…………………………………………………………….. | |
| 2 Кислотно-основные свойства соединений. Сравнение гидролизуемости солей……………………………………………………………………. | |
| Задание № 2……….………..…………..………….……………………. | |
| 3 Комплексные соединения……….……………………………………… | |
| 3.1 Понятие о комплексных соединениях……………………………. | |
| 3.2 Номенклатура комплексных соединений………………………… | |
| 3.3 Диссоциация комплексных соединений в растворах…………… | |
| 3.4 Образование и разрушение комплексов…………………………. | |
| Задание № 3……………………………………………………………. | |
| 4 Окислительно-восстановительные реакции…………………………… | |
| 4.1 Степени окисления атомов………………………………………… | |
| 4.2 Окислители…………………………………………………………. | |
| 4.3 Восстановители………………………………………………….… | |
| 4.4 Окислительно-восстановительная двойственность……………… | |
| Задание № 4…………………….………………………………………. | |
| 4.5 Окислительно-восстановительные потенциалы и направление протекания окислительно-восстановительных реакций……………….. | |
| Задание № 5…………………….……………………………………….. | |
| 5 Расчёт концентраций ионов в насыщенных растворах соединений биогенных элементов. Возможность осаждения ионов из раствора в обменной реакции…………………………………………………………. | |
| 5.1 Произведение растворимости…………………………………..… | |
| Задание № 6…………………………………………………………….. | |
| 5.2 Определение возможности выпадения осадка малорастворимого электролита в обменной реакции………………………………………… | |
| Задание № 7 …………………….…………..…………………............. | |
| 6 Расчёт pH в растворах кислот и оснований. Расчёт концентраций кислот и оснований по pН…………………………………………………… | |
| Задание № 8……………………………………………………………... | |
| Список литературы..…..………….………………………………………. |
Введение
|
|
|
|
|
|
Дисциплина «Неорганическая химия биогенных элементов» относится к циклу фундаментальных химических дисциплин и представляет собой теоретическую основу современных технологий пищевой промышленности. Кроме того, химическая культура технолога пищевой промышленности является необходимым элементом правильного понимания экологических вопросов, связанных с контролем качества продуктов питания, переработкой сырья, рациональным природопользованием. В настоящем пособии представлены 8 заданий по наиболее важным темам, понимание которых необходимо для успешного освоения студентами-технологами других химических дисциплин, таких как аналитическая химия, физическая и коллоидная химия, биохимия, а также специальных дисциплин по технологии отрасли. Эти задания включают следующие разделы курса:
– Периодическая система, строение атома;
– прогнозирование свойств элементов и их соединений;
– комплексные соединения;
– окислительно-восстановительные реакции;
– расчёт концентраций ионов в растворах соединений биогенных элементов;
– расчёт pH в растворах электролитов и расчёт концентраций электролитов по заданной величине pH.
Каждое задание включает в себя 35 вариантов задач; номер варианта соответствует порядковому номеру студента в списке группы. Из 8 заданий –
5 нерасчётных и 3 расчётных. Каждая изучаемая тема содержит необходимый для выполнения контрольного задания теоретический материал и подробно рассмотренные примеры решения задач.
Для получения по контрольной работе оценки «зачтено» достаточно выполнить задания № 1; 2а; 3–5; 8 (предполагается, что при выполнении этих заданий студент осваивает учебный материал, знание которого соответствует удовлетворительной оценке на экзамене). Студенты, претендующие на хорошие и отличные оценки, должны выполнить все задания.
1 Понятие о биогенных элементах. Прогноз свойств химических
элементов в зависимости от их положения в периодической системе
