КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ГЕТЕРОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
ПРОИЗВОДНЫЕ: ГИДРОКСИ- И ОКСОКАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
Содержание лекции
5.1. Классификация карбоновых кислот
5.2. Строение карбоксильной группы
5.2.1. Значения рКа. карбоновых кислот
5.3. Химические свойства карбоновых кислот
5.4. Характеристика отдельных представителей монокарбоновых кислот. Медико-
биологическое значение
5.5. Непредельные монокарбоновые кислоты
5.6. Дикарбоновые кислоты
5.7. Непредельные ди- и трикарбоновые кислоты
5.8. Гидроксикарбоновые кислоты
5.8.1. Моногидроксимонокарбоновые кислоты
5.8.2. Гидроксидикарбоновые кислоты
5.8.3. Дигидроксидикарбоновые кислоты
5.9. Оксокарбоновые кислоты (альдегидо-, кетокарбоновые кислоты) Значение
величин рКа кислот- субстратов цикла Кребса
5.10 Приложение: происхождение названий монокарбоновых кислот
Исходный уровень знаний для усвоения темы:
Теория Бренстеда-Лоури кислотно-основных свойств биоорганических соединений, классификация кислот и оснований, индуктивный и мезомерный эффекты, влияние заместителей на кислотные и основные свойства, константа кислотности, определение значений рН, рКа, рКв, строение карбоксильной группы, механизм реакции нуклеофильного замещения.
|
|
Ключевые слова к теме:
Кислоты монокарбоновые: акриловая, уксусная, муравьиная, пропионовая, масляная, валериановая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, элаидиновая, линолевая, линоленовая, арахидоновая, кротоновая, сорбиновая.
Кислоты дикарбоновые: щавелевая. малоновая, янтарная, адипиновая, малеиновая, фумаровая.
Гидроксикислоты: гликолевая, молочная. яблочная, 3-гидроксимасляная, лимонная, изолимонная.
Оксокислоты: пировиноградная, щавелевоуксусная, альфа-кетоглутаровая,
ß - оксомасляная (в двух таутомерных формах-енольной и кетоновой).
Оптическая изомерия гидроксикарбоновых кислот. Пространственная геометрическая изомерия непредельных кислот. Таутомерия оксо (кето)кислот.
Цикл Кребса