Неорганические вещества
Химические процессы, протекающие в клетке, одно из основных условий ее жизни, развития, функционирования.
Все клетки животных и растительных организмов сходны по химическому составу.
Из 109 элементов периодической системы Менделеева в клетках представлено значительное их большинство (около 70). Одни элементы содержатся в клетках в относительно большом количестве, другие – в малом. Особенно велико содержание в клетке четырех элементов (макроэлементы): кислорода, углерода, азота и водорода. В сумме они составляют 98% всего содержимого клетки, Следующую группу составляют 8 элементов, содержание которых в клетке исчисляется десятыми и сотыми процента. Это марганец, сера, фосфор, магний, калий, натрий, железо, кальций, хлор. Все остальные элементы содержатся в клетке в исключительно малых количествах (меньше 0,01 %) – это микроэлементы (табл.1).
Таким образом, в клетке нет каких-нибудь особенных элементов, характерных только для живой природы. Это указывает на связь и единство живой и неживой природы.
|
|
На атомном уровне различий между химическим составом органического и неорганического мира нет. Различия обнаруживаются на более высоком уровне организации – молекулярном. Как видно из таблицы в живых телах наряду с веществами, распространенными в неживой природе, содержится множество веществ, характерных только для живых организмов.
Таблица 1 - Содержание в клетке химических соединений
Соединения, % | |||
Неорганические | Органические | ||
Вода Неорганические вещества | 70-80 1,0-1,5 | Белки Углеводы Жиры Нуклеиновые кислоты АТФ и другие низкомолекуляр-ные вещества | 10-20 0,2-2,0 1-5 1,0-2,0 0,1-0,5 |
Вода: на первом месте среди веществ, стоит вода. Она составляет почти 80 % массы клетки. Вода – важнейший компонент клетки. Она является хорошим растворителем, обладает теплопроводностью. Ей принадлежит существенная и многообразная роль в жизни клетки.
Минеральные соли: к неорганическим веществам клетки относятся соли. Для процессов жизнедеятельности из входящих в состав солей наиболее важны катионы калия, натрия, кальция, магния, из анионов хлора, гидрокарбоната, нитрофосфата.