1. Цикл Кребса – основной путь расщепления обеспечивающий генерирование АТФ.
2. Амфиболическая – двойственная функция.
- Катаболическая – распад ацетильных остатков
- Анаболическая – субстраты цикла Кребса используются для синтеза.
3. Энергетическая функция – 1 АТФ
4. Водороддонорная функция – регенератор водорода для дыхательной цепи.
5. Интегративная функция – объединение обмена углеводов, липидов и белков.