Глюкозилцерамиды – простые гликосфинголипиды, представлены в тканях, отличных от нервной, причем главным образом глюкозил-церамидами. В небольших количествах они имеются в ткани мозга. В отличие от галактозилцерамидов у них вместо остатка галактозы имеется остаток глюкозы.
Сульфатиды
Сульфатиды отличаются от цереброзидов тем, что третий углеродный атом гексозы этерифицирован серной кислотой. Сульфатиды обладают свойствами кислот и поэтому называются кислыми сфинголипидами. При физиологических значениях рН сульфатированный углеводный остаток имеет отрицательный заряд. Около 25% цереброзидов мозга представляют собой сульфатированные производные.
Сульфатид
Сульфатиды в значительных количествах находят в белом веществе мозга, но при этом их содержание ниже, чем цереброзидов.