Плод. Его составные части. Классификация плодов

Плод образуется из зрелого гинецея, иногда при участии других структур цветка. Плод состоит из семян и околоплодника, или перикарпия. Структура околоплодника обычно однородна или подразделяется на слои: экзокарпий, мезокарпий и эндокарпий. Если в образовании околоплодника участвовали только стенки верхней завязи, то плод называется настоящим. Если после оплодотворения, кроме завязи, преобразуется и разрастается цветоложе, части околоцветника, гипантий, то плод условно считается ложным. На основании этого плоды, образованные нижней завязью, относят к ложным плодам.

В основе морфогенетической классификации лежит подразделение:

 по типу гинецея, из которого формируется плод (апокарпные, монокарпные, ценокарпные и псевдомонокарпные);

 по положению завязи — плоды из верхней, нижней и полунижней завязи.

В качестве морфологических признаков учитывается:

 консистенция околоплодника (плоды сухие и сочные);

 количество семян (плоды односеменные и многосеменные);

 способ высвобождения семян (плоды, вскрывающиеся самостоятельно, невскрывающиеся и распадающиеся).

Эволюция плодов шла от апокарпных — к ценокарпным; от раскрывающихся — к нераскрывающимся; от сухих — к сочным. Наиболее примитивным считается апокарпный сухой многосеменной раскрывающийся плод — многолистовка, исходный для остальных типов плодов.

ПЛОДЫ МОНОКАРПНЫЕ, или ПРОСТЫЕ

Образуются из монокарпного гинецея. Подразделяются на сухие и сочные.

Сухие

Листовка — вскрывается по брюшному шву, семян много (сокирки, лавр)

Орешек — невскрывающийся односеменной (кровохлебка, манжетка)

Боб — вскрывающийся по брюшному и спинному швам, семян много, изредка— одно, они прикрепляются к створкам (горох, соя, термопсис)

Членистый боб — распадается поперек на членики (вязель, копеечник)

Сочные Костянка — не вскрывается, семя одно, в околоплоднике хорошо различимы экзо-, мезо- и эндокарпий, или косточка (вишня, слива)