Сахароза

Мономеры a D-глюкопираноза и b D-фруктофураноза. Гликозидная связь a(1®2)

III ПОЛИСАХАРИДЫ

. Полисахариды делятся на гомогликаны и гетерогликаны.

Гомогликаны (гомополисахариды) или простые полимеры. Состоят из остатков одинаковых моносахаридов. Гетерогликаны (гетеропилисахариды) или сложные полимеры. Состоят из остатков разных моносахаридов