Чайник для воды – шуйху, Спиртовка (горелка) – цзюцзин уцзу

Чайник для воды - это очень важное приспособление, которое помогает правильно приготовить кипяток. В хорошем чайнике можно внимательнее отследить все стадии развития кипятка, все его трансформации. Сейчас делают чайники из стекла, которые

хороши тем, что позволяют видеть воду. Однако с давних пор одним из самых лучших материалов для чайника считается белая гуандунская глина. Рассмотреть воду в них можно, приподняв крышку Эта глина

великолепно передает тончайшие звуки, возникающие в процессе кипения. Также чайники делают из металла и камня. В древности для приготовления чая

использовалась специальная печь. Сейчас для кипячения и для поддержания температуры воды чаще всего применяется горелка, работающая на спирте, наиболее удобном топливе.