Соль совершенно не нужна в жаркую погоду

В последние годы много говорят об употреблении соли в жаркую погоду. Существует мнение, что организм теряет много соли с потом и что эта потеря должна быть компенсирована, иначе появится большая слабость и неспособность продолжать нормальную деятельность. Так, рабочим в горячих цехах советуют принимать солевые таблетки. Я видел принимавших эти таблетки, а также тех. которые заболели после этого. Часто после приёма этих таблеток появляются токсичные реакции. Рвота и несварение желудка - наиболее характерные признаки отравления. Я полностью отказался от этих таблеток. У меня есть дом в пустыне Колорадо в Калифорнии. С июня до октября там стоит ужасная жара с температурой 45-55 °С, но я никогда не пользуюсь в это время солью и считаю, что могу превзойти в выносливости любого человека Б этой жаре. Пусть он пользуется любыми солевыми таблетками, которые пожелает. Я обойдусь без соли и уверен, что одержу победу, выдержав любые испытания на выносливость.

Путешествуя в тропиках, я встречал много первобытных племен, которые не знали, что такое соль, но в то же время не страдали от жары, тогда как употреблявшие соль белые люди неизменно жаловались на нее.

Это ясно показывает, что за компанией "ешьте больше соли в жаркую погоду" лежат коммерческие мотивы.

ВЛИЯНИЕ СОЛИ НА ЖЕЛУДОК

Важным аргументом против употребления соли является то, что она мешает нормальному пищеварению. Пепсин, или энзим, найденный в соляной кислоте желудка, является основой для переваривания белков. При употреблении соли используется только 50% пепсина. Очевидно, что в таких условиях белковая пища не переваривается или переваривает очень медленно. И как результат - чрезмерное разложение белков, газообразование и нарушение пищеварения.