Основные правила

1. 3/5 вашей естественной диеты должны составлять фрукты и овощи, сырые или слегка сваренные. Ешьте больше сырых фруктовых и овощных салатов, сырых или тушеных фруктов во время завтрака или десерта. При приготовлении овощей и фруктов используйте как можно меньше воды и не разваривайте их. Я обычно готовлю овощи в глиняном горшке с небольшим количеством воды. Картофель печется в мундире в духовке при 550° в течение 25 минут. Он получается с очень вкусной хрустящей корочкой. Я не пользуюсь замороженными и консервированными овощами, если не делаю их сам. Только в этом случае я уверен, что в них нет никаких химических веществ.

2. 1/5 вашей диеты должна состоять из протеинов. Не ешьте мясо более трех раз в неделю. Оно содержит мочевую кислоту и большую концентрацию тяжелых насыщенных жиров. Яйца также не надо есть более трех раз в неделю. Замечательным источником протеинов являются соевые бобы, чечевица и другие бобовые, коричневый рис, орехи всех видов (сырые или жареные без соли), свежая рыба, хороший натуральный сыр, семечки (подсолнуха, тыквы, кунжута). Пивные дрожжи.

3. Остальная 1/5 вашей натуральной диеты состоит из 3-х частей: натуральное масло (оливковое, соевое, ореховое, подсолнечное, кукурузное).

Натуральные сладости такие, как мед, кленовый сахар, патока, сухофрукты (высушенные на солнце без консервантов).

Натуральный крахмал, который входит во все натуральные цельные зерна.

Чтобы избежать переедания, ешьте простую пищу и помните, что естественная диета не содержит соли. В нашем доме любимой приправой является толченая бурая водоросль.

Таким образом, вы должны:

1. Избегать непитательной еды.

2. Есть только натуральную пишу. Вы быстро к ней привыкнете, и усилия ваши будут вознаграждены.