Учебно-методическое обеспечение занятия. Оборудование и реактивы

1. Система вопросов для устного индивидуального опроса, для фронтального опроса.

2. Штатив с пробирками; 1% раствор яичного белка, конц. НNО₃; 10% раствор NаОН; реактив Миллона; реактив Фоля; спиртовка, спички, пипетки; 5% раствор СuSО₄; 0,5% раствор нингидрина.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕМЫ.

Качественные реакции на белок: цветные и осаждения используются для обнаружения и изучения химического состава белков. В клинической лабораторной практике эти методы используются для определения количества белка в плазме крови, аминокислот в моче и крови.