Глава 3. Гигиена питания войск

Военная служба, особенно в военное время, характеризуется высоким нервно-психическим напряжением, значительными физическими нагрузками, длительным пребыванием на открытой местности, а также в различных образцах вооружения и военной техники, возможностью контакта с ОВ и РВ, что предъявляет повышенные требования к состоянию здоровья военнослужащих.

В соответствии с этим питание в полевых условиях и боевой обстановке призвано обеспечить сохранение здоровья и физической выносливости военнослужащих, компенсировать высокие энергетические затраты, повысить сопротивляемость и устойчивость организма в условиях боя, а также к воздействию различных неблагоприятных факторов внешней среды.