| Признаки
| Гиповитаминоз
|
Cухая, шелушащаяся кожа (отрубевидное шелушение)
| А, С, Р
|
Лоснящаяся кожа; появление в области носогубных складок, крыльев носа, переносицы, заушных складок, мочки уха, складок век желтоватых мелких, легко соскабливающихся чешуек
| В2, B6, РР
|
Небольшие поверхностные кровоизлияния, чаще в основании волосяных фолликулов
| С, Р
|
Неглубокие трещины в области локтевых и коленных суставов (кожа приобретает мозаичный вид)
| А, РР
|
«Гусиная кожа» (синюшная, суховатая, шероховатая кожа с сероватыми узелками), главным образом в области сгибательной поверхности конечностей, бедер, ягодиц
| А, С, Р
|
Резкое «беcпричинное» изменение цвета кожи (кожа становится желто-коричневого цвета), особенно в области скул, глазных впадин, надбровных дуг
| А, РР
|
Ломкие ногти, край ногтей неровный, зазубренный
| А
|
Сухость, помутнение конъюнктивы и/или роговицы глаз; образование трещин в углах глаз
| А, В2
|
Единичные, резко ограниченные, не сливающиеся, белесоватые, матовые пятна различной формы по обе стороны полости рта
| А
|
Разрастание краевого сосудистого сплетения в месте перехода роговицы в склеру, фиолетовый ободок вокруг роговицы
| В12
|
Ухудшение сумеречного зрения
| А, В12
|
Изменение поверхности губ: синеватый оттенок
| С, Р, РР
|
Изменение поверхности губ: ярко-красный цвет, блестящий вид, появление вертикальных трещин
| В2, B6, РР
|
Мелкие трещины в углах рта
| В6, РР, В12, B1
|
Изменение десен и межзубных сосочков десен: 1. увеличение в размерах; неровная, разрыхленная, синюшно-красного цвета, кровоточащая при откусывании хлеба, чистке зубов поверхность; 2. уменьшение объема десен и обнажение корней зубов, в первую очередь, резцов
| С, Р
|
Изменение языка: 1. отечность; 2. увеличение грибовидных сосков; 3. атласный кончик языка; 4. «фестончатый» язык — появление вдавленных отпечатков зубов на боковых поверхностях языка; 5. наличие многочисленных борозд
| В6, РР, В12, B1
|
| Витамин
| «Специальное название» авитоминоза
| Симптомы
|
C
| Цинга, скорбут
| Выраженная кровоточивость десен, расшатывание и выпадение зубов; кровоизлияния в мышцы, суставы, надкостницу и в кожу, быстрая утомляемость, ослабление мышечного тонуса, ревматоидные боли в крестце и конечностях (особенно нижних), расшатывание и выпадение зубов
|
D
| Рахит
| Размягчение костей черепа и в области большого родничка у детей, деформация головы; задержка развития и прорезывания зубов; искривление позвоночника; ноги саблевидной формы; низкий мышечный тонус, дряблый, резко увеличенный живот
|
A
|
| — нарушение сумеречного зрения («куриная слепота»), плохое различение цвета, сухость и распад роговицы глаза; — ороговение кожи, выпадение волос; — снижение обоняния, наклонность к возникновению ринита, бронхита, пневмонии с последующим развитием пневмосклероза; ощущение сухости во рту (т. к. снижается секреция слюны), ахлоргидрия (снижение кислотообразующей функции желудка), склонность к поносам; — из-за усиления слущивания эпителия, группы клеток при наличии щелочной реакции мочи становятся ядром, вокруг которого отлагаются соли и образуются почечные камни, что может спровоцировать развитие цистита, уретрита; — угасает половое влечение, у женщин может наступать аменорея (отсутствие месячных)
|
E
|
| Бесплодие, выкидыши, снижение полового влечения; мышечная дистрофия; жировой гепатоз (жировое перерождение клеток печени); анемия
|
K
|
| Понижение свертываемости крови, увеличение склонности к кровоточивости.
|
B1
| Бери-бери
| — при сухой форме болезни — истончение, сухость кожи; ухудшение чувствительности нижних конечностей; болезненность икроножных мышц; невриты; — при отечной форме — поражение сердечно-сосудистой системы (сердцебиение, одышка, отеки);
|
B2
|
| — трещины и болезненность в углах рта, язвочки в полости рта, особенно на внутренней поверхности губ и у слизисто-кожной границы губ, с покраснением и воспалением, сухой и ярко-красный язык; — плохой аппетит, снижение массы тела, у детей — замедление роста; увеличение риска развития гастрита, колита; — снижение остроты зрения, нарушение сумеречного зрения, светобоязнь, слезоточивость, резь и жжение в глазах, конъюнктивит, блефарит, повышенная чувствительность к яркому свету, помутнение роговицы; — головная боль, головокружение, бессонница, нарушения сна, расстройства нервной системы, замедление мыслительной деятельности; — дерматит, склонность к возникновению фурункулов, себореи; медленное заживление ран и порезов
|
B6
|
| — у детей раннего возраста — задержка роста, желудочно-кишечные расстройства, повышенная нервная возбудимость, судорожные приступы; — у взрослых — выраженные нарушения со стороны: 1. центральной нервной системы (раздражительность, нарушения сна: сонливость или, наоборот, бессонница, спутанность сознания, нервозность, полиневриты, плохая координация движений при ходьбе); 2. кожных покровов и слизистых оболочек: себорейный дерматит, стоматит, конъюнктивит, хейлоз, глоссит; 3. сердечно-сосудистой системы — повышение риска возникновения инфаркта миокарда
|
B12
| Анемия
| Снижение содержания эритроцитов в крови; глоссит (ощущения покалывания и жжения языка, покраснение его кончика); снижение кислотности желудочного сока; нарушения походки и чувствительности кожи и мышц конечностей, ухудшение памяти
|
РР
| Пеллагра («шершавая кожа»), болезнь «3-х Д»
| «три Д»: дерматит (поражение кожных покровов), диарея (поносы) и деменция (нарушение психики)
|