Из разных мест каждой вскрытой транспортной тары с продукцией берут отобранных по таблице 10 по три точечные пробы (один экземпляр или часть одного экземпляра или блока рыбы, филе, рыбной колбасы или несколько экземпляров или горсть очень мелкой рыбы (снетка, тюльки, или часть продукта) и составляют объединенную пробу.