Белки мозга

40% сухой массы мозга приходится на белки. Более 100 белков выявлено в ткани мозга.

Простые белки

Нейроальбумины (на них 90% от всех белков), нейроглобулины, нейросклеропротеины (в беловом веществе), нейроколлаген, нейроэластины, нейростромины.

• Сложные белки

Нуклеопротеины, липопротеины, протеолипиды (липидный компонент преобладает над белковым, сосредоточены в миелине) фосфопротеины, гликопротеины.

• В мозговой ткани содержатся в значительном количестве ещё более сложные надмолекулярные образования, такие как липонуклеопротеины, липогликопротеины, липогликонуклеопротеиновые комплексы
• Ферменты выделенные из ЦНС в кристаллическом виде ацетилхолинэстераза и креатинфосфокиназа. В ткани мозга присутствуют ЛДГ, альдолаза, ГК, МДТ, ГЛДГ, КФ, МАО и др.

• До 75% АМК мозга представлены глу, асп и их производными (N-ацетиласпарогиновая, глутамин, глутатион, ГАМК).Много таурина и цистатианина в ткани мозга

Регуляторные пептиды

• образуют функциональную непрерывность
• содержат до 50 аминокислотных остатков.
• переносят информацию в синапсе, в других зонах непосредственного межклеточного контакта
• осуществляют дистантную регуляцию.

Опиоидные регуляторные пептиды.

a-эндорфин – стимулятор эмоционального поведения и двигательной активности. Опиоидная активность мало выражена.

b-эндорфин – опиоид, анальгезия, ретроградная амнезия.

g-эндорфин – нейролептик, опиоидные свойства мало выражены.

К нейропептидам относятся: вазопрессин, окситоцин, панкреатические пептиды,(глюкагон), нейротензины, кинины, ангиотензины, кальцитонин.

Энкефалины – эндогенные антистрессовые биорегуляторы обладают отчётливым противошоковым эффектом.

Белки миелиновой оболочки

• Основной белок
• Протеолипидная белковая фракция
• Кислый протеолипид

Липиды

Находятся в клеточных и субклеточных мембранах нейронов и в миелиновых оболочках. На фосфоглицериды приходится 60% от всех липидов в сером веществе и 40% в белом веществе. В белом веществе холистерина, сфингомиелинов, цереброзидов больше, чем в сером веществе.