Строение молекулы

Глюкоза может существовать в виде циклов (α и β глюкозы).

α-глюкоза

β-глюкоза

Глюкоза — конечный продукт гидролиза большинства дисахаридов и полисахаридов.

Получение

В промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала.

В природе глюкоза образуется растениями в процессе фотосинтеза.