Гидролиз сердечных гликозидов

Данный тип гидролиза происходит под - действием ферментов и кислот. Идет с образованием агликона и сахарной части. Для подавления гидролиза сердечных гликозидов используют буферные растворы (фосфатный, ацетатный). Наименее устойчивы в водных растворах кордиенолиды, в сахарную часть которых входит 2-дезоксисахар. Найденные для него оптимальные пределы рН составляют всего 0,5-0,6 единицы этого показателя. Процессы разрушения кордиенолидов сопровождаются понижением их биологической активности или же полной её потерей.