Метаболизм и функции

1. Инозит входит в состав инозитолфосфатидов, содержащихся во всех тканях, особенно богата ими нервная ткань.

2. Фофорилированные формы инозитола, прежде всего ИТФ (инозитол-1,4,5-трифосфат), являются посредниками в реализации действия некоторых гормонов. ИТФ способствует высвобождению ионов кальция из кальцисом (замкнутых пузырьков, формируемых мембранами эндоплазматического ретикулума). ИТФ образуется при действии фосфолипазы С на липид плазматической мембраны фосфатидилинозитол-4,5-дифосфат.:

Недостаточность инозитола у животных проявляется жировой дистрофией печени и падением содержания в ней фосфолипидов, а также облысением и анемией. У молодых животных наблюдается задержка роста. Недостаточность инозитола у человека не описана.

Суточная потребность. Пищевые источники. Инозитол находится во всех продуктах животного и растительного происхождения, особенно много его в печени, мозге, мясе, яичном желтке, а также в хлебе, картофеле, зеленом горохе, грибах.

Суточная потребность составляет приблизительно1,0–1,5 г.