ЛЕКЦИЯ I
1. Коллективные средства размещения
1.1 Гостиницы и аналогичные средства размещения
1.1.1 Гостиница – основное предприятие индустрии гостеприимства, осуществляющее прием и обслуживание посетителей. Основной признак – наличие номеров.
1.1.1.1 Акватель – стационарный корабль, изъятый из эксплуатации как транспортное средство и используемый в качестве отеля.
1.1.1.2 Бизнес-отель – специализированная гостиница для обслуживания бизнесменов.
1.1.1.3 Ботель – небольшая гостиница на воде, в качестве которой может использоваться соответствующим образом оборудованное судно (предназначена для туристов, путешествующих по воде на лодках, катерах, яхтах и др.)
1.1.1.4 Гостиница конгрессная – гостиница, специализирующаяся на приеме и обслуживании гостей конгрессов и выставок
1.1.1.5 Гостиница курортная – гостиница, специализирующаяся на приеме и обслуживании туристов, прибывших в данное место в целях отдыха и рекреации (отдых, восстановление сил человека, израсходованных в процессе труда)
1.1.1.6 Гостиница курортная городская – городской отель, имеющий специальную материальную базу для рекреации гостей: рекреационные центры со спортивными тренажерами, дорожками для бега, бассейнами, а также прямые связи с теннисными и плавательными спортивными клубами.
1.1.1.7 Гостиница курортная конгрессная – предприятие сферы гостеприимства, которое основными своими клиентами считает компании, сотрудники которых участие в работе конгрессов сочетают с отдыхом. Наряду с помещениями для проведения конгрессов и специализированным оборудованием может иметь собственные поля для игры в гольф, горнолыжные склоны и т. п., а также специальную службу досуга.
1.1.1.8 Кондотель - отель, входящий в систему тайм-шер, связанную с формой собственности на недвижимость – кондоминиум ((совладение) - совместное управление одной и той же территорией, предприятием, имуществом.).
1.1.1.9 Монастырь – церковь и жилые помещения религиозной общины
1.1.1.10 Мотель – гостиница расположенная вблизи автомобильной дороги. Придорожный отель, в котором, кроме комфортабельных номеров, автотуристам предоставляются места для стоянки автомашин с соответствующим обслуживанием. Мотели предлагают ограниченный набор услуг по более низким ценам, нежели отели.
1.1.1.11 Мотоотель – гостиничное предприятие для приема и обслуживания автотуристов, специфически сочетающее услуги мотеля с комфортом и уровнем обслуживания, характерным для отеля.
1.1.1.12 Ротель – передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно- или двуместными номерами – спальными отсеками, в которых имеются также помещения для переодевания, общая кухня и общий туалет.
1.1.1.13 Флотель – плавающая гостиница, большой отель на воде, специально оборудованное судно. Иногда его называют «курортом на воде». Кроме комфортабельных номеров здесь туристам предоставляется большой набор услуг активного отдыха: бассейны, тренажерные залы, видеотеки, водные лыжи, снасти для рыбной ловли, оснащение для подводного плавания и т.п. Гостиницы на воде – зафрахтованные комфортабельные суда – в последние время часто используются для организации специализированных путешествий и круизов, таких, как бизнес-туры, конгресс-туры и конгресс-круизы, туры с обучением и т.п.
1.1.2. Гостиничные заведения.
1.1.2.1. Двор постоялый – старейшие предприятия сферы гостеприимства. известны с I в. до н. э. (Римская империя). Располагались вдоль дорог для обслуживания путешествующих чиновников и купцов, а затем и паломников. Основные услуги: размещение и питание.
1.1.2.2. Деревня экологическая – специально организованная территория, обеспечивающая отдых в естественной среде с использованием традиционных для России средств размещения (избы) и питание.
1.1.2.3. Дом молодежи – туристский комплекс, предназначенный для размещения, питания и других видов туристского обслуживания.
1.1.2.4. Кемпинг – лагерь для авто-, мото-, велотуристов, обычно расположенный в загородной местности, иногда – недалеко от мотеля. Туристам в кемпингах предоставляются места для ночлега, часто в палатках или летних домиках, оборудованных кухнями для индивидуального приготовления пищи, и некоторыми элементарными удобствами.
1.1.2.5. Круиз – туристская поездка с использованием транспортных средств (как правило, водных) не только для перевозки, но и в качестве средства размещения, питания и обслуживания.
1.1.2.6. Апарт-отель – отель, состоящие из квартир, цена которых не зависит от числа проживающих в нем гостей. Рассчитан на самообслуживание, в т. ч. на самостоятельное приготовление гостями еды, поэтому в номерах обязательны кухни с необходимым инвентарем.
1.1.2.7. Анонимный пансион – форма, которая позволяет владельцам квартир заключать договор с агентством о сдаче своей жилплощади – одной из квартир обычного жилого дома. В качестве «анонимного пансиона» может предлагаться и небольшой частный дом; иногда владелец дома сдает несколько комнат, а в остальных живет его семья.
1.1.2.8. Тальбот – 1) туристское предприятие с полным пансионом, в котором основная услуга – питание с комплексным меню; 2) небольшая гостиница с более крупным рестораном, кафе, баром. Основные клиенты – автотуристы, индивидуальные и групповые, коммивояжеры, коммерсанты.
1.2. Специализированные средства размещения.
1.2.1 Оздоровительные заведения.
1.2.1.1. Дом отдыха.
1.2.1.2. Дом рыболова и охотника.
1.2.1.3. Пансионат ((– предприятие размещения, получившее широкое распространение в мировой практике. Проживание в пансионате обходится гораздо дешевле, чем в обычных гостиницах. Он не подпадает под категорию звездности, так как не обязан соответствовать стандартам, это свободная форма. Традиционный пансионат отличается небольшим количеством комнат и обычно рассчитан на проживание 10-20 чел. (в редких случаях количество мест доходит до 50)))
1.2.1.4. Профилакторий
1.2.1.5. Приют туристский – место для отдыха на маршруте с активным способом передвижения или для кратковременного пребывания туристов. Обычно приюты туристские располагаются в горных районах – перед перевалами, в тайге в местах планируемых биваков на расстоянии одного дневного перехода, в местах рыбалки, сбора грибов и т. п. Уровень комфорта в приютах – минимальный, они рассчитаны в основном на самообслуживание останавливающихся в них путешественников.
1.2.1.6. Санаторий
1.2.1.7. Спортивно-оздоровительный комплекс
1.2.1.8. Туристская база – туристский комплекс, расположенный на маршруте с активными способами передвижения, в состав которого входят помещения для приема и размещения туристов, ресторан или столовая, помещения и службы для активного отдыха туристов. Обычно принимает туристов, совершающих походы с активными способами передвижения: горные, водные, лыжные, пешеходные. Как правило, Т. б. Располагаются в живописных местах, в ущельях на опушке леса и т.п.
1.2.1.9. Туристско-оздоровительный лагерь
1.2.1.10. Детская туристская станция
1.2.1.11. Учебная туристская тропа
1.2.1.12. Маркированная трасса
1.2.1.13. Спортивный лагерь
1.2.2. Лагеря труда и отдыха
1.2.2.1. Лагерь международный молодежный – туристское предприятие, осуществляющее прием и обслуживание по линии молодежного туризма.
1.2.2.2. Лагерь молодежный – туристское учреждение, организуемое предприятиями, объединениями, вузами, профсоюзными и другими организациями. Может быть постоянно действующим или сезонным (временным). Отдых сочетается с воспитательной и общественно полезной деятельностью.
1.2.2.3. Лагерь оздоровительно-туристский – учреждение, занимающееся организацией активного отдыха, туристских поездок и экскурсий в летний и зимний периоды.
1.2.2.4. Лагерь пионерский – в СССР наиболее распространенное социальное учреждение для отдыха детей школьного возраста. Ярко выраженный сезонный характер. Посменное обслуживание (три смены в сезон, каждая 3-4 недели). Создавались и финансировались, как правило, ведомствами и предприятиями для организации отдыха детей сотрудников.
1.2.2.5. Лагерь спортивно-оздоровительный
1.2.2.6. Лагерь спортивный
1.2.2.7. Лагерь труда и отдыха
1.2.2.8. Лагерь туристско-оздоровительный
1.2.3. Общественные средства транспорта
1.2.4. Конгресс-центры
1.2.5. Прочие коллективные средства размещения