Животноводство

Животноводство - отрасль по разведению сельскохозяйственных животных. Она включает: разведение крупного рогатого скота, свиноводство, птицеводство, овцеводство, кролиководство, зерноводство, коневодство, пчеловодство, рыбоводство. На долю животноводства Беларуси во всех категориях хозяйств приходится более 50% стоимости валовой продукции сельского хозяйства. В начале 90-х годов животноводство давало более 9% общесоюзной валовой продукции мяса в убойном весе, 7% молока и 4% яиц.

Колхозы и совхозы остаются основными производителями крупного рогатого скота. Что же касается выращивания свиней, то в 1961 г. население держало свыше 53% свиней от общего поголовья. В последующие годы, особенно после строительства а республике крупных свиноводческих комплексов, доля населения сокращается до 30%, а в период 1991-1996 гг. эта доля возрастает до 40%, но поголовье свиней в личном хозяйстве остается на одном уровне в 1,5 млн.голов.

Беларусь, имевшая за 1985-1990 гг. прирост показателя мяса: с 1,0 до 1,2 млн. т (с учетом сала и субпродуктов), в 1995 г. уменьшила производство ровно в 2 раза - до 0,6 млн. т.

Говоря о молоке, в Беларуси показатель удоя значительно превышал среднемировой уровень, но при этом динамика его имела те же тенденции, что и в среднем по всем странам мира: за 1985-1990 гг. - рост с 2.480 до 3.220 кг, с 1990 к 1994 г. -снижение до 2.356 кг.

С начала 70-х годов поголовья птицы у населения держится почти на одном уровне, с не большой тенденцией роста. Общее же поголовья птицы в 1996 году достигло 40 млн. голов.

В 70-х годах государство создает птицеводческие комплексы, растет производство птицы, мяса птицы и яиц. Беларусь становится экспортером мяса птицы и яиц в республики Советского Союза. В свою очередь Республика Беларусь импортирует корм для птицы. Проблемы сохранения промышленного производства в Беларуси в условиях рынка имеют ряд трудностей, из которых важнейшими являются рынки сбыта, уровень конкурентной продукции, корма, организационно-правовые формы функционирования промышленного птицеводства.