По теме «Ферменты»

1. Возможны два варианта. Если группировки активного центра пространственно жёстко закреплены и не способны несколько менять конформацию, то они комплементарны только одному субстрату (абсолютная специфичность); следовательно, такой фермент не только не узнает аналог субстрата, связь с ним будет мешать работе, угнетать скорость реакции. Если же при сближении молекулы субстрата с группировками контактной площадки, последние под его влиянием могут изменить свою укладку и принять аналог субстрата как родной, то образование такого субстрат-энзимного комплекса закончится успешным получением продукта реакции (относительная специфичность.)

2. Пируваткарбоксилаза.

3. В лечебной практике используют препараты, содержащие протеолитические ферменты животного (пепсин, трипсин, химотрипсин), микробного (террилитин, гигролитин, стрептокиназа) и растительного происхождения (папаин, бромелаин). Они гидролизуют пептидные связи в молекулах клеточных белков, вызывая лизис омертвевающих тканей. Жизнеспособные структуры подобному влиянию не поддаются, так как молекулы нативных протеинов стабилизированы рядом нековалентных взаимодействий, что сохраняет их конформацию (укладку), делая недоступными пептидные связи для активного центра протеаз; кроме того, в функционирующих клетках имеются специфические ингибиторы протеолитических ферментов.

Трипсин, химотрипсин, террилитин и другие препараты способствуют очищению раневых поверхностей, расплавляя некротизированные ткани и фибринозные образования, разжижая вязкие секреты и экссудаты, сгустки крови, оказывают противовоспалительное действие.

4. Фумаратгидратаза. Класс: лиазы.

5. Работу головного мозга невозможно остановить без последствий. Поэтому при проведении операции на нём необходимо уменьшить интенсивность происходящих там ферментативных реакций. С этой целью предварительно обеспечивают гипотермию. При понижении температуры движение молекул замедляется, и частота столкновений ферментов с субстратами заметно снижается, а следовательно и скорость реакции тоже.

6. В норме у здорового человека ПАБК является субстратом для ферментов нормальной микрофлоры кишечника. Они синтезируют из неё фолиевую кислоту (вит Вс). Сульфаниламиды имеют структурное сходство с ПАБК и выступают в роли ингибитора, подавляя синтез витамина – нарушая тем самым и жизнедеятельность микрофлоры.

7. Группа нервно-паралитических ядов объединяет ряд веществ, близких по химическому строению, и называемых фосфорорганическими веществами (ФОВ): фосфорилтиохолины, фосфорилхолины. Они проникают в организм при дыхании, через кожные покровы и одежду. Фосфорорганические соединения имеют структурное сходство с ацетилхолином (медиатором нервного возбуждения) и связываются в активном центре фермента ацетилхолинэстеразы, осуществляющей его гидролиз, с ОН-группой остатка серина, образуя прочный комплекс. В результате необратимо блокируется гидролиз ацетилхолина, нарушается проведение нервного импульса.

Варианты правильных ответов на контрольные тесты