Тема 1.2. Білки та амінокислоти

Тести

з навчальної дисципліни «Біохімія. Біохімія фізичної активності»

для природничо-технологічного факультету

І курс, 1-2 семестр, Теми 1.1 - 1.6; 2.1 - 2.7

Розробник – к.і.н., доцент О.Ф.Глоба

(кафедра біології і методики навчання)

«___» ____________ 20__ р.

________________(підпис)

Розробник – к.б.н., доцент В.В.Куйбіда

(кафедра біології і методики навчання)

«___» ____________ 20__ р.

________________(підпис)

Завідувач кафедри

«___» ____________ 20__ р.

________________(підпис)

Тестові завдання затверджені на засіданні Вченої ради

природничо-технологічного факультету

«___» ____________ 20__ р. Декан

Протокол № ____ О.М.Гончаренко _____________

Тема 1.1. Вуглеводи

1. Альдогексоза має назву – «виноградний цукор». Мова про який вуглевод йдеться?

2. В яких продуктах знаходиться лактоза?

3. Гетерополісахарид в організмі виконує опорні функції, приймає участь у регуляції надходження в клітину поживних речовин. Який це гетерополісахарид?

4. Гетерополісахарид, міститься в різних органах і тканинах та є сильним антикоагулянтом. Який це гетерополісахарид?

5. Гетерополісахарид, міститься в скловидному тілі ока, сухожиллях, синовіальній рідині суглобів. Мова йдеться:

6. Дайте визначення вуглеводам.

7. Де переважно знаходиться глюкоза?

8. До гетерополісахіридів належать:

9. До гомополісахіридів належать:

10. Назвіть вуглевод, який є запасною речовиною в клітинах хребетних.

11. Назвіть вуглевод, який міститься в кутикулі членистоногих.

12. Назвіть вуглеводи, які належать до олігосахаридів.

13. Назвіть вуглеводи, які належать до полімерних сполук.

14. Назвіть гетерополісахариди.

15. Назвіть гомополісахарид, який виконує роль резервного вуглеводу.

16. Назвіть групу вуглеводів, які належать до дисахаридів.

17. Назвіть дисахарид, що міститься в молоці ссавців.

18. Назвіть мономери, з яких складається молекула лактози.

19. Назвіть олігосахарид, якщо відомо, що цей вуглевод є обов’язковою складовою молока.

20. Назвіть пари, що містить лише назви пентоз.

21. Назвіть пари, що містять лише назви гексоз.

22. Назвіть пари, які складаються лише з назв моносахаридів.

23. Назвіть пари, які складаються лише з назв полісахаридів.

24. Назвіть пентози, які найважливіші для організму людини.

25. Назвіть полісахарид, що відкладається про запас у рослинних клітинах.

26. Назвіть полісахарид, що міститься в стінках рослинних клітин.

27. Назвіть полісахариди, мономером яких є глюкоза.

28. Назвіть полісахариди, які не мають солодкого смаку.

29. Назвіть полісахариди, які характерні для клітин тварин.

30. Назвіть речовини, які належать до моносахаридів.

31. Назвіть речовину, що є гомополісахаридом.

32. Назвіть речовину, що не є вуглеводом.

33. Назвіть речовину, яка не є полісахаридом.

34. Назвіть, у яких органелах рослинної клітини накопичується крохмаль.

35. Скільки атомів Карбону в молекулі містять гексози?

36. Скільки атомів Карбону в молекулі містять пентози?

37. Скільки атомів Карбону в молекулі містять тетрози?

38. Скільки молекул моносахаридів містить клас олігосахариди?

39. Скільки молекул моносахаридів містять дисахариди?

40. Укажіть гомополісахариди.

41. Що таке глікоген?

42. Яка функція характерна для полісахариду гепарину?

43. Яка функція характерна для сахарози?

44. Який вуглевод має назву молочний цукор?

45. Який вуглевод належить до пентоз і входить до складу РНК?

46. Який вуглевод побудований з залишків α-глюкози, виконує роль резервного вуглеводу?

47. Який вуглевод при гідролізі розпадається на молекулу галактози і молекулу глюкози. Є обов’язковою складовою молока?

48. Який гетерополісахарид в організмі виконує опорні функції, приймає участь в регуляції надходження у клітину поживних речовин?

49. Який гетерополісахарид в організмі зменшує тертя при згинанні суглобів, надає міцність і захисні властивості сполучній тканині?

50. Яку функцію виконують вуглеводи?

Тема 1.2. Білки та амінокислоти.

1. Білками називають:

2. Білок первинної структури — це...

3. В одному гені зашифрована інформація про...

4. В яких органелах клітини відбувається синтез білка?

5. Відомо, що це складний білок, належить до фосфопротеїдів. Назвіть цей білок.

6.Відомо, що ці білки є основними структурними елементами сполучної та кісткової тканин, колагену сухожиль тощо. Мова про яку групу білків йдеться?

7. Відомо, що ця амінокислота належить до незамінних амінокислот. При декарбоксилуванні його утворюється гістамін, який є медіатором нервової системи. Назвіть цю амінокислоту.

8. Вперше ця амінокислота виявлена в гідролізаті ростків люпину. У великих кількостях знайдена у складі гормону інсуліну. Є субстратом, з якого утворюються гормони адреналін і тироксин. Назвіть її.

9. Вторинна структура білка — це...

10. Ген несе інформацію про...

11. Глікопротеїни — це комплекс...

12. Головні амінокислоти — це...

13. Дайте визначення вторинної структури білка.

14. Дайте визначення первинної структури білка.

15. Дайте визначення третинної структури білка.

16. Дайте визначення четвертинної структури білка.

17. Де відбувається синтез білків клітини?

18. Джерелом біосинтезу цього гормону є тирозин. Він є антогоністом іншого гормону, який сприяє розщепленню глікогену як у печінці, так і в м’язах, а також при введенні в організм збільшує витрачання тканинами кисню. Мова про який гормон йдеться?

19. Для яких білків вторинна структура є вищою формою організації?

20. До простих білків належить:

21. З яких білків складаються міофібрили?

22. Замінні амінокислоти — це...

23. Захисна функція білків полягає в...

24. Інформація про який рівень організації білкової молекули «записана» в ДНК?

25. Кожній амінокислоті відповідають...

26. Назвіть амінокислоти, що належать до замінних.

27. Назвіть амінокислоти, що належать до незамінних.

28. Назвіть амінокислоту, недостатня кількість якої в їжі призводить до порушень м’язової діяльності та синтезу гемоглобіну.

29. Назвіть білки, що виконують захисну функцію.

30. Назвіть білки, які забезпечують рухову функцію.

31. Назвіть білок, який у великій кількості міститься у волоссі, рогах і копитах.

32. Назвіть елемент, який не входить до складу простих білків.

33. Назвіть зв'язки, які зумовлюють первинну структуру білків.

34. Назвіть складні білки.

35. Назвіть складові частини олігомеру.

36. Назвіть сполуки, з яких утворюється хромопротеїд.

37. Назвіть структурні білки.

38. Назвіть, за допомогою якого хімічного зв'язку утворюється вторинна структура білка.

39. Назвіть, за допомогою якого хімічного зв'язку з'єднані амінокислоти в молекулі білка первинної структури.

40. Незамінні амінокислоти — це...

41. Оскільки ці білки крім простого білка мають групу небілкової природи їх відносять до яких білків?

42. Оскільки ці білки крім простого білка мають групу небілкової природи їх відносять до яких білків?

43. Третинна структура білка — це...

44. Четвертинна структура білка — це...

45. Чи вважається білок повноцінним, якщо до його складу не входить хоча б одна незамінна амінокислота?

46. Як називають процес, що призводить до зміни структури та втрати властивостей білкової молекули?

47. Яка інформація зашифрована у триплеті?

48. Яке твердження характеризує білки?

49. Якими зв'язками сполучені амінокислоти в білках?

50. Які білки виконують рухову (скоротливу) функцію?

51. Які білки належать до простих?

52. Які зв'язки обумовлюють вторинну структуру білків?

53. Якої амінокислоти багато міститься в ембріональних тканинах, вона приймає участь в утворенні креатину, субстрату м’язової тканини, при гідролізі утворює амінокислоту орнітин і сечовину?

54. Яку назву має другий етап біосинтезу білка?

55. Яку назву має третій етап біосинтезу білка?

56. Яку структуру називають нативною конформацією білка?