2015-07-04
1939
Маточные стада сиговых создают в озерах площадью от нескольких десятков до нескольких сотен гектар, имеющих минимальную глубину 4-8 и максимальную – 20 м с хорошим водообменом (табл. 44).
Подготовка и обследование озер (бонитировка) для создания маточного водоема предусматривает батиметрическую съемку, уточнение площади и объема водной массы озера, определение площади водосбора, коэффициента водообмена, проведение гидрологических и гидрохимических анализов, определение состава местной ихтиофауны, численности рыб. После этого осенью осуществляют зарыбление сеголетками сиговых рыб средней массой 20-25 г.
Таблица 44
Характеристика маточных озер для сиговых рыб
| Показатели | Значения | |
| оптимальные | допустимые | |
 Площадь, га
| 50-300 | Не менее 10, не более 1000 |
| Глубина, м средняя минимальная максимальная | 4 -8 Не менее 2, не более 12 - Не менее 1 - Не более 20 | |
| Проточность (КУВ) | 1-2 | Не менее 0,5, не более 3 |
| Зарастаемость, % | 5-7 | Не более 10 |
| Поверхностная температура воды летом, 0С | 15-20 | Не менее 10, не более 22 |
| Растворенный кислород, мг/л летом зимой | 7-10 5-8 | Не менее 5 Не менее 4 |
| Свободная углекислота (диоксид), мг/л летом зимой | Около 10 Около 15 | Не более 40 Не более 50 |
| Перманганатная окисляемость, мгО/л | 10-15 | Не более 40 |
| рН | 7-7,5 | Не менее 6, не более 8 |
| Минерализация воды,,г/л | 0,1-0,4 | Не более 7 |
| Биогенные элементы, мг/л азот фосфор | 0,8-1,22 0,2-0,3 | Следы Следы |
| Биомасса зоопланктона летом, г/м3 | 3-7 | Не менее 1 |
| Биомасса зообентоса летом, г/м2 | 10-40 | Не менее 5 |
Плотность посадки сеголетков зависит от степени кормности водоема, исходя из того, что общая биомасса зоопланктона будет использована лишь на 50% в озерах с коренной ихтиофауной. Кормовой коэффициент для молоди будет составлять около 6, а для взрослых сигов 10-15. Плотность посадки в незаморных озерах, обработанных ихтиоцидом, не превышает 3,5-4,5 тыс. экз/га (Зап. Сибирь). В этих условиях трехлетки достигают 210-320, четырехлетки –305-570 и пятилетки 500-670 г.
Для формирования и содержания маточного поголовья рационально использовать систему озер, выращивая в одних озерах ремонтное стадо, а рядом в других – производителей сигов. На 100 га маточных озер необходимо иметь 30 га озер для ремонтной группы рыб. Плотность посадки трехлетков и производителей в маточном озере составляет около 140 шт./га. Промысловый возврат от посадки зрелых производителей, использованных ранее для рыбоводных целей, достигает примерно 70 %.
В озерах с высокой минерализацией воды (более 10 мг/л) пелядь растет хорошо, но ее икра бывает непригодна для воспроизводства. В условиях, когда производители не могут созреть в озере при тех или иных условиях, их отлавливают неводами и помещают на дозревание в садки. Вылов и перевозку их следует проводить не позднее чем за один месяц до начала нереста. Отлов обычно начинают при понижении температуры воды до 100С и заканчивают при наступлении ледостава.
Производителей выдерживают обычно в земляных русловых садках шириной до 6 м и глубиной до 1,5 м. Вода, поступающая в садки должна быть гидрокарбонатно-кальциевого класса с минерализацией не более 300 мг/л и активной реакцией среды 6,0-6,9.
Сиги при температуре воды 3-40С концентрируются в садках в верхнем слое до 60 шт./м3. Для равномерности рапределения их разгораживают шандорами по отсекам, а затем проводят осмотр и разделяют по полу, помещая самок в верхние отсеки, а самцов – в нижние.
Для предотвращения развития гриба сапролегнии на 2-3 сутки после отсадки производителей обрабатывают в растворе малахитового зеленого из расчета 5 г на 2 м3 воды. При этом объем воды в садке уменьшают на 30-50 % и определяют оставшийся объем воды. Раствор малахитового зеленого готовят в отдельной емкости и равномерно разливают по всей поверхности садка, тщательно контролируя полноту растворения химикалия. Проточность садка существенно уменьшают. Продолжительность экспозиции составляет 25-30 мин. Затем восстанавливают водообмен и поднимают уровень в садке до прежней отметки.
Осмотр производителей проводят при температуре воды 30С. Массовое созревание сигов проходит при температуре воды 0,2-0,30С.
При индустриальном методе выращивании производителей сиговых в садках на искусственных кормах созревание самок пеляди наступает в возрасте 2+ при средней массе 360-400 г, самок муксуна и чира - в четырех - пятилетнем возрасте при средней массе соответственно у муксуна 1200-2000 г, у чира 1700-3000 г. Маточное стадо производителей должно состоять из самок и самцов у пеляди в возрасте 3-7 лет, у муксуна и чира - в возрасте 4- 8 лет. Соотношение самок и самцов в маточном стаде одного возраста должно составлять 3:2. Самцы в нерестовой кампании используются многократно.
Для трех-пятилетних самок сигов, выращиваемых в садках на искусственных кормах, установлена положительная зависимость между массой тела и такими признаками, как плодовитость, упитанность, экстерьер рыб и размеры икринок. Следовательно, при формировании маточного стада из старших возрастов (2+ - 4+) необходимо отбирать сигов большей массы, которые имеют повышенную плодовитость, лучшую упитанность и хорошее качество икры. Показатели роста, экстерьера, репродуктивности и физиологического состояния сиговых должны служить критериями при формировании первичного стада этих видов в индустриальных условиях.
При индустриальном методе выращивания маточного поголовья разработаны нормативы для разного возраста производителей (табл. 45)
Таблица 45
Рыбоводно-технологические нормативы выращивания ремонта и производителей сигов
| Показатели | Муксун, чир | Производители пеляди |
| Общие нормативы для всех групп | ||
| Площадь садка, м2 | 25 - 100 | 25 – 100 |
| Размер ячеи сетчатого садка, мм | 16 - 22 | 16 – 22 |
| Глубина погружения сетчатого садка, м | 4 - 6 | 4 – 6 |
| Температура воды, 0 С (в зимний период) | 0,2 – 3,0 | 0,2 – 3,0 |
| Температура воды,0 С (в период выращивания) | 3 – 20 | 3 – 20 |
| Продолжительность выращивания, сут. | ||
| Ремонтные трехлетки (муксун, чир) и производители пеляди | ||
| Индивидуальная масса, г: при посадке при вылове | ||
| 250 – 350 | ||
| 600 – 100 | ||
| Рецептура корма | МС – 84М | МС – 84П |
| Средний коэффициент оплаты корма | 1,4 | 1,5 |
| Плотность посадки, шт./м3 | 5 7 | |
| Выживаемость, % | ||
| Рыбопродукция, кг/м3 | 2,3 – 3,1 | 1,8 |
| Содержание трехгодовиков сиговых в зимний период в сетчатых садках | ||
| Индивидуальная масса, г: при посадке при вылове | 600 – 1000 650 – 1100 | |
| Рецептура корма | МС – 84М | МС – 84П |
| Плотность посадки, шт./м3 | 5 – 7 | |
| Выживаемость, % | ||
| Выращивание четырехлетних производителей сиговых в садках | ||
| Индивидуальная масса,г: при посадке при вылове | 650 – 1100 1250 – 1700 | |
| Рецептура корма | МС – 84 П | МС – 84 П |
| Средний коэффициент оплаты корма | 1,6 | 1,6 |
| Плотность посадки, шт./м3 | 4 – 5 | 6 – 8 |
| Выживаемость, % | 97 – 97 | |
| Рыбопродукция, кг/м3 | 2,4 – 2,9 | 1,7 |
| Содержание четырехгодовиков сиговых в зимний период | ||
| Индивидуальная масса, г: при посадке при вылове | 1250 – 1700 1300 - 1750 | |
| Рецептура корма | МС – 84П | МС – 84П |
| Плотность посадки, шт./м2 | 4 - 5 | |
| Выживаемость, % | ||
| Выращивание пятилетних производителей сиговых | ||
| Индивидуальная масса, г: при посадке при вылове | 1300 – 1750 1900 - 2800 | |
| Рецептура корма | МС – 84П | МС – 84П |
| Средний коэффициент оплаты корма | 1,6 | 1,6 |
| Плотность посадки, шт./м3 | 3 – 4 | |
| Выживаемость, % | ||
| Рыбопродукция, кг/м3 | 2,4 – 3,1 | 1,0 |
Перспективным направлением развития сиговодства является создание хозяйств индустриального типа, располагающих собственными маточными стадами для получения необходимого количества икры и посадочного материала (мальков, сеголетков, годовиков) для воспроизводства и товарного рыбоводства
В садковых условиях самки пеляди созревали в возрасте 2+, муксуна и чира – 3+-4+. Средняя масса самок пеляди составляла 450 г, а самок муксуна и чира 1200-3000 г. Выход личинок от заложенной на инкубацию икры (более 1 млн. шт.) составил 50-55 % и выращены полноценные деловые сеголетки. Производителей в садках кормили гранулированными кормами ПС-95 с содержанием 43 % белка и 15 % жира.
Для пополнения маточного стада и выращивания племенных рыб разного возраста разработаны основные рыбоводно-биологические нормативы (табл. 46).
Таблица 46
Нормативы выращивания племенных годовиков, двухлетков и двухгодовиков сиговых индустриальными методами в садках
| Показатели | Единица измерения | Возрастная группа | ||
| годовики | двухлетки | двухгодо-вики | ||
| Площадь садков | м2 | 20-25 | 20-25 | 25-100 |
| Глубина погружения садка | м | 3-5 | 3-6 | 3-6 |
| Размер ячеи садка | мм | 10-12 | 10-16 | 12-20 |
| Температура воды | 0С | 0,2-3,0 | 3-20 | 0,2-3,0 |
| Продолжительность выращивания | сутки | |||
| Индивидуальная масса: | ||||
| при посадке | г | 20-28 | 22-31 | 230-320 |
| при вылове | г | 22-31 | 230-320 | 250-350 |
| Рецептура корма | - | МС-84 М | МС-84 М | МС-84 М |
| Коэффициент оплаты корма | - | 1,2-1,5 | 1,1-1,2 | 1,4-1,6 |
| Плотность посадки | шт./м3 | 30-45 | 30-45 | |
| Выживаемость | % | |||
| Рыбопродукция | кг/м3 | - | 8,1-8,7 | - |
Применение индустриальной технологии для выращивания маточного поголовья позволяет на незначительных производственных площадях выращивать необходимое количество производителей и получать гарантированное количество икры как для воспроизводства, так и для пастбищного индустриального сигового рыбоводства.
Производителей и ремонт (трехлетки), а также более младшие возрастные группы содержат в сетчатых садках. При этом в нагульный период самцов и самок выращивают совместно в садках площадью до 100 м2 с плотностью посадки 3-5 шт./м3 для чира и муксуна и до 6 шт./м3 для пеляди.
Нагульный период для производителей заканчивается в конце октября (температура 5-70С). За месяц до нереста производителей прекращают кормить. В середине ноября (температура 3-40С) самок и самцов помещают отдельные садки. Нерест у пеляди отмечается при температуре воды 0,2-1,0, у чира-0,2-1,5, у муксуна –0,5-2,00С. Продолжительность нереста составляет 15-30 дней.
В вегетационный сезон производителей кормят кормом МС-84 М. Количество корма регулируют в зависимости от массы рыбы и температуры воды (табл. 47).
Таблица 47
Количество корма в сутки для производителей и ремонта сиговых, %
| Температ- ура воды, 0С | Индивидуальная масса, г | ||||||
| 2000 и более | |||||||
| 0,4 | 0,3 | 0,3 | 0,2 | 0,2 | 0,1 | 0,1 | |
| 0,7 | 0,5 | 0,4 | 0,4 | 0,3 | 0,2 | 0,1 | |
| 0,8 | 0,6 | 0,6 | 0,5 | 0,4 | 0,3 | 0,2 | |
| 1,0 | 0,8 | 0,7 | 0,6 | 0,5 | 0,4 | 0,3 | |
| 1,2 | 0,9 | 0,8 | 0,7 | 0,6 | 0,5 | 0,4 | |
| 1,5 | 1,2 | 1,0 | 0,8 | 0,7 | 0,6 | 0,5 | |
| 1,7 | 1,4 | 1,1 | 0,9 | 0,8 | 0,7 | 0,6 | |
| 1,8 | 1,5 | 1,2 | 1,0 | 0,99 | 0,8 | 0,7 | |
| 2,0 | 1,7 | 1,4 | 1,2 | 1,0 | 0,9 | 0,8 | |
| 2,2 | 1,8 | 1,5 | 1,3 | 1,1 | 1,0 | 0,9 | |
| 2,4 | 2,0 | 1,6 | 1,4 | 1,2 | 1,1 | 0,9 | |
| 2,5 | 2,11 | 1,7 | 1,5 | 1,3 | 1,2 | 1,0 | |
| 2,7 | 2,2 | 1,8 | 1,6 | 1,4 | 1,2 | 1,1 | |
| 2,8 | 2,3 | 1,9 | 1,7 | 1,5 | 1,1 | 1,0 | |
| 3,0 | 2,4 | 2,0 | 1,8 | 1,5 | 1,1 | 0,9 | |
| 2,5 | 2,1 | 1,7 | 1,5 | 1,2 | 1,0 | 0,8 | |
| 2,2 | 1,8 | 1,3 | 1,2 | 1,0 | 0,8 | 0,6 |
Преднерестовую сортировку производителей проводят в садках при температуре воды 3,5-40С. Особей, не созревших в этот сезон, перемещают на зимовку в выростные садки. Созревающих самок и самцов размещают раздельно в садки диаметром 4-5 м с глубиной погружения 2,5-4 м. Просмотр на зрелость чира и муксуна начинают при температуре воды до 2,50С через 2 дня, а пеляди –через 3 дня. Первую порцию спермы не берут, т.к. она обычно бывает низкого качества. Оплодотворение производят полусухим способом. Соотношение самок и самцов 1:2. Самцов используют многократно через 4-6 дней.
После получения икры самок выдерживают 2-3 дня в отдельном садке для выявления сильно ослабевших и травмированных, а после их объединяют и выращивают до следующей нерестовой кампании.
