Форми води в рiзних частинах рослинної клiтини

• Вакуоль - в основному осмотично зв'язана i вiльна вода

• Клiтинна оболонка - мало води, в основному колоїднозв'язана i низький відсоток вiльної.

• Цитоплазма -вiльна,колоїдно i осмотично зв'язана вода.

Водні показники

• Однiєю з величин є водний потенцiал, який характеризує здатнiсть води дифундувати, випаровуватись або поглинатись. Має розмiрнiсть енергiї подiленої на об'єм - його величину позначають у барах або атмосферах - 1 бар = 0,987 атм. За нуль прийнято ВП чистої води в стандартних умовах. Розчин завжди має бiльш низький ВП, нiж розчинник i молекули води завжди перемiщуються вiд бiльш високого ВП до бiльш низького.

Поглинання води та транспорт її по рослинi здiйснюється за допомогою таких сил

• 1.Кореневий тиск,

• 2. Сили зщеплення молекул води мiж собою - когезія

• 3.Сили прилипання молекул води до стiнок судин - адгезія

• 4.Транспiрацiя

• 5. Всисна сила повiтря

Роль кореневої системи

• Дiтмер пiдрахував, що у рослини жита довжина коренiв та кореневих волоскiв досягає приблизно 10000 км, причому прирiст за добу складав 5 км коренiв та 80 км кореневих волоскiв. Кiлькiсть кореневих волоскiв при довжинi кiлька мм складала кiлька мльярдів(але в iзольованiй культурi). В природі довжина приблизно у 100 разiв менша.

• Число коренiв у озимого жита -13 815 672, кореневих волоскiв - 14 335 568 288. У дерев наприклад сiянець яблунi при 5-6 гiлках має до 50000 коренiв.

• Глибина проникнення коренів в грунт: цибуля 0,5м, картопля 1,5м, соняш­ник 2,5м, люцерна 18м, саксаул-37-45м.

• Довжина коренiв без кореневих волоскiв - овес 87,4 км, яре жито -79км, пшениця -71 км.

Поглинання води коренями

Основна частина кореня, що поглинає воду - зона всмоктування (корневі волоски). Їх сумарна поверхня сягає 60% і більше від всієї поверхні кореня.

Радіальний транспорт води у корені

Шляхи транспорту води і розчинених у ній речовин:

- Апопластний - по вільному просторі тканин (міжклітинники, клітинні стінки, простір між оболонкою і цитоплазмою)

- Симпластний – по цитоплазмі із клітини в клітину (через плазмодесми)

- Трансмембранний - через мембрани, включаючи плазмалему і тонопласт (т рансвакуолярний)

Трансмембранне перенесення води

Вода може проникати через мембрани двома шляхами:

- За рахунок дифузії окремих молекул через біліпідний шар

- За рахунок дифузії через водоселективні пори, утворені білками аквапоринами (1000000мол/с).

Аквапорини можуть змінювати швидкість руху води, але не напрямок і рушійну силу транспорту