Водний режим рослин

1. Форми води в грунті
2. Клітина як осмотична система
3. Кореневий тиск як нижній двигун водної течії у рослин.
4. Явище плачу і гутації у рослин.
5. Транспірація як верхній двигун водної течії у рослин.
6. Основні закономірності транспірації.
7. Рухи продихів, їх механізми.
8. Екологічні групи рослин, залежно від різного рівня водозабезпечення.

В листках більшості рослин міститься 90 – 95% води; у злакових дещо менше – 83-86%;

В стеблах – 40-55% води; У повітряно-сухому насінні – 12-14% води; У лишайників і мохах – 5-7% води.

В зрiлих клiтинах 80-90 % води знаходиться у вакуолях.

Мiнiмальна кiлькiсть води, нижче якої рослина вже не в змозi пiдтримувати основнi фiзiологiчнi функцiї i гине - отримала назву гомеостатичної. Вмiст її, в % вiд сирої маси, у рiзних груп рослин рiзний - у гiгрофiтiв 65-70, мезофiтiв 45-60, ксерофiтiв 25-27%.

• У травні-червні 2007 року в південно-західних регіонах України стояла сильна посуха, яка призвела до втрат врожаю.

• За даними експертів ці втрати сягають 15-20% по Криму, Дніпропетровській, Донецькій, Луганській областях, до 25-30% і вище у Херсонській, Миколаївській, Одеській областях.

• У масштабах всієї України це складає до 10 млн.тон або більше чверті всього врожаю. Фахівці прогнозують подальше потепління клімату.

• Літо 2010 року було також аномально спекотне, 2011 - спекотне -то чи треба вивчати водний режим грунту і рослин?

Водний режим рослин має чотири основні етапи:

1. Вбирання води рослиною;
2. Пересування води по рослині;
3. Виділення води рослиною;
4. Засвоєння води рослиною

Функцiї води
На бiохiмічні i фiзiологiчні процеси іде не бiльше 1% вiд загального вмісту води

• 1.Згiдно одному з положень загальної бiологiї активний прояв життєдiяльностi можливий лише в такому водному середовищi, якє є проточним.

• 2. Вода є транспортною ланкою мiж клiтинами, органами, тканинами, процесами.

• 3. Вода є компонентом цитоплазми i входить в склад структур клiтини, зокрема бiлкiв.

• 4. Вона є учасником ряду бiохiмiчних реакцiй - у фотосинтезi вона є донором електронiв, в диханнi- цикл Кребса- приймає участь у окисних процесах.

• 5. Вода є фактором, який пiдтримує форму рослинної клiтини- осмос

• 6. Запобiгає перегрiву рослин.

• 7. Є амортизатором при механiчних впливах – тиск, удари

Форми води у грунті

• Перш за все грунт має гiгроскопiчнiсть, тобто здатнiсть поглинати воду. Кiлькiсть вологи, поглиненою грунтом при вiдноснiй вологостi повiтря 95% називається максимальною гiгроскопiчнiстю.

• Друге поняття - вологоємкiсть грунту - визначає загальну кiлькiсть води, яку грунт може втримати, незалежно вiд того в якiй формi вода знаходиться в грунтi.

• Всю вологу в грунтi прийнято дiлити на вiльну i зв'язану.

• В свою чергу вiльна вода подiляється на 2 форми:

• 1. Гравiтацiйна - це крапельно рiдка вода, яка заповнює пори та капiляри i рухається при дiї сили тяжiння;

• 2. Капiлярна вода - вода, що знаходиться в мiлких капiлярах i її доступнiсть залежить вiд дiаметра капiляру-утримується силою 1-2 атм. Пересувається у рiзних напрямках.

• Вiльна вода проникає вниз до водонепроникного шару i ним утримується - ця вода називається грунтовою

• Зв'язана вода також подiляється на двi форми:

• 1. Рихлозв'язана - знаходиться на периферiї водних оболонок, оточуючих грунтовi частинки - її ще називають плiвковою водою;

• 2. Мiцнозв'язана вода - це молекули води, жорстко орiєнтованi навколо грунтових частинок. Може пересуватись тiльки у пароподiбному станi, навiть дуже концентрованi розчини (до 1000 атм) не можуть її забрати.